この雨日が続く最中
昼間に畑の様子を見に行くと
小麦は受粉が始まり
麦秋もそう遠くはないでしょう
スナップエンドウも、葉は絵描き虫にやられはしても
身を充実させています
これくらいに太くなると、もう食べごろ
これを過ぎてしまうとチョイと莢が固くなって食べられなくなり
中の豆しか食べられません
スナップエンドウの利点は
莢ごと中の豆もいっしょに食べることで
莢のシャキシャキ感と甘味・豆のほくほく勘を味わえますね
そんな中でも大蒜の生長がピークらしく
球根の出来も気になるところですが
スナップエンドウも、葉は絵描き虫にやられはしても
身を充実させています
これくらいに太くなると、もう食べごろ
これを過ぎてしまうとチョイと莢が固くなって食べられなくなり
中の豆しか食べられません
スナップエンドウの利点は
莢ごと中の豆もいっしょに食べることで
莢のシャキシャキ感と甘味・豆のほくほく勘を味わえますね
そんな中でも大蒜の生長がピークらしく
球根の出来も気になるところですが
ほとんどの株に花芽が上がってきたので
栄養を開花に回されたのでは球根が肥大しないので
栄養を開花に回されたのでは球根が肥大しないので
それを全部摘み取り
ついでに赤く実ったイチゴも収穫して
ずぶ濡れになりながらも帰宅
一息ついてから早速大蒜花芽で調理開始！
今回作ったのはこれ
一方、今年に入ってイチゴの出来栄というのが
頗るいいみたいで粒が大きい花托が目立っています。
頗るいいみたいで粒が大きい花托が目立っています。
この間まで花が咲き始め
一面花吹雪を散らしたかの状態の中で
花托が膨らんできたのは確認していましたが
実が熟している花托が見え隠れしていたので
鶏や虫に食べられる前に収穫してきました
収穫したイチゴはこんな感じ
食べてみると甘酸っぱいくて美味しいワイ♬ (^^♪
小さい実と少し傷物だけを煮詰めて
ジャムを作ってパンに塗ると
パリパリと種がつぶれる食感と
果肉の甘酸っぱい香りがたまりません
ピーナッツバターとイチゴジャムのトースト
昨年収穫した落花生から作った自家製で
今年に入ってタッパにして2パック目を作り
勿論、最初に作ったのは既に食べつくしました。
今回はカモミールティーと一緒にいただきました
ごちそうさまでした(*^^)v
旬の恵みに感謝 アリ(´･ω･)(´_ _)ガト♪