育てるだけが栽培じゃない
育てて実らせて収穫して
その状態から土の按配を考えていく
収穫した野菜は
漠然といただくのではなくて
素材のうまみを引き出すように
余分な調味料は使わす
素材本来のおいしさを知ることが大切
実は
野菜が持つ本当の味を知り摂取することが
病気の無いからだを保つことにつながり
それは腸内環境を整える事
味覚を狂わさなにこと
全てが一つにつながっていることを知れば
一生を健康で愉快に過ごせるというものです
人は生まれてきた以上
何らかの成果を残して去るものであり
途中で自暴自棄になるものではないと思う
それは志半ばで逝く人からすれば
なんと！勿体無い事か・・・
偶に聞くんです
若いのに余命を宣告された訳でもないのに
今更どうあがいたところで後は逝くだけ・・・
そんなこと冗談でも言うものじゃないですね
生死をさまよえば
生きている事にさえも喜びがわき
その喜びは、周りを感化し
そして自分に返ってくる
生活することが楽しい
体を動か事飲み食いすること
寝て起きる事・・・当たり前のことが
嬉しくて仕方がないから
生きていることに意味があるとつくづく思います
なんだかんだと御託を並べましたが
世の中殺伐としたニュースが多すぎて
人の命を軽んじる事件が多すぎますね
そんな重たい気持ちを忘れるには
料理を作るのが一番♪
・・・ってなわけで
懲りずにまた作ってみました
ちなみにCookpdにページを作り
ブログで紹介した料理の一部は
レシピを公開していますよ～～
暇つぶしにのぞいてみてください
ページはこちら → Fuego'ｓのキッチン
育てて実らせて収穫して
その状態から土の按配を考えていく
収穫した野菜は
漠然といただくのではなくて
素材のうまみを引き出すように
余分な調味料は使わす
素材本来のおいしさを知ることが大切
実は
野菜が持つ本当の味を知り摂取することが
病気の無いからだを保つことにつながり
それは腸内環境を整える事
味覚を狂わさなにこと
全てが一つにつながっていることを知れば
一生を健康で愉快に過ごせるというものです
人は生まれてきた以上
何らかの成果を残して去るものであり
途中で自暴自棄になるものではないと思う
それは志半ばで逝く人からすれば
なんと！勿体無い事か・・・
偶に聞くんです
若いのに余命を宣告された訳でもないのに
今更どうあがいたところで後は逝くだけ・・・
そんなこと冗談でも言うものじゃないですね
生死をさまよえば
生きている事にさえも喜びがわき
その喜びは、周りを感化し
そして自分に返ってくる
生活することが楽しい
体を動か事飲み食いすること
寝て起きる事・・・当たり前のことが
嬉しくて仕方がないから
生きていることに意味があるとつくづく思います
なんだかんだと御託を並べましたが
世の中殺伐としたニュースが多すぎて
人の命を軽んじる事件が多すぎますね
そんな重たい気持ちを忘れるには
料理を作るのが一番♪
・・・ってなわけで
懲りずにまた作ってみました
ちなみにCookpdにページを作り
ブログで紹介した料理の一部は
レシピを公開していますよ～～
暇つぶしにのぞいてみてください
ページはこちら → Fuego'ｓのキッチン
1.オクラと人参のトマト風味コンキリエパスタ
2.人参とピーマンのチャプチェ
3..茎わかめの佃煮
4.宿儺南瓜のさっと煮
5.宿儺南瓜のポタージュスープ
6..里芋のあっさり煮
7.ヘルシー５品盛り
写真左上から順番に
・おからハンバーグ（肉・卵は一切不使用）
・味噌落花生（落花生は昨年収穫保存分）
・姫竹の天ぷら（市販の惣菜）
・タラの芽の天ぷら（市販の惣菜）
・菜花の辛し和え（本日収穫野菜）
これをオカズに
御飯と椎茸のお吸い物でした
ちなみに
おからハンバーグの具材は
・おから（おからは自然栽培の加工品）
・蓮根のすりおろし（市販）
・玉ねぎのみじん切り（市販）
・椎茸の微塵切り(市販)
繋ぎは長芋（本日畑から収穫）
野菜尽しなので
調味料に使った分のカロリーだけで
野菜自体はカロリーゼロ
タンパク質や繊維質を多く無理なく摂取
ま～～チャプチェに豚切り落とし肉を１５０g使ったか＾＾；
そこん所は、目をつむってくださいませ～～(;^_^A