8/23日某所
といっても第二圃場にて
某SNSの地域限定オフ会を開催
いろいろ考えた挙句
料理は手製で おもてなし・・・といこうか！
ってなわけで
自然食材を食材をかき集めて前日から仕込み
メインは
収穫したやっこササゲと自然栽培の糯米を使った
赤飯おこわと
収穫した牛蒡・人参と
自然栽培加工品の油揚げを刻んで炊いた
五目おこわ
おかずは、
自家収穫の十六ササゲを使った胡麻和えと
白・黒・黄三色もち玉蜀黍を茹でたコーンサラダ
それに自家収穫小麦を当日炒って煮出しした麦茶
自然栽培加工品の味噌を使って
アオサだけを具に入れた味噌汁・・・と
ほとんどを自然食材で賄い統一してみました
デザートは手料理を持ち寄っていただき
これを茶請けにして談話が弾み
といっても第二圃場にて
某SNSの地域限定オフ会を開催
いろいろ考えた挙句
料理は手製で おもてなし・・・といこうか！
ってなわけで
自然食材を食材をかき集めて前日から仕込み
メインは
収穫したやっこササゲと自然栽培の糯米を使った
赤飯おこわと
収穫した牛蒡・人参と
自然栽培加工品の油揚げを刻んで炊いた
五目おこわ
おかずは、
自家収穫の十六ササゲを使った胡麻和えと
白・黒・黄三色もち玉蜀黍を茹でたコーンサラダ
それに自家収穫小麦を当日炒って煮出しした麦茶
自然栽培加工品の味噌を使って
アオサだけを具に入れた味噌汁・・・と
ほとんどを自然食材で賄い統一してみました
デザートは手料理を持ち寄っていただき
これを茶請けにして談話が弾み
デザート
米粉を使い、バナナとバターナッツのケーキ2種
次回の開催予定も決め
有意義に時間はアッという間に過ぎ去り
幹事という大役を果たせたという緊張の糸が切れたのか
翌日から2日ばかり仕事に出かけてから体調不良に
どうも昨年夏に悩まされた例の病気らしく
1週間～１ヶ月の静養を余儀なくされるかと思いきや
今のところ熱も下がり咳も穏やか
明日１日現場作業にでれば一区切りつく予定です
次の現場が始まるまで10日ほど空きそうなので
体調を整えるとともに、秋作の準備をしておかないと
9～10月は仕事で畑の様子が見れなくなることから
息つく暇もないくらいです
そんな中やっと南瓜とトマトの収穫が
気温が下がって日照時間が減ってくると
鮮やかな赤味が薄れてしまうので
なんとか季節に変化と生育具合の鬩ぎ合い
そんな状況にありながら茄子は開花をはじめ
抑制栽培を始めた当初から
秋ナスに照準を合わせていたので
生育の良い株が見つかれば
自家採取の更新が出来そうです
秋ナスの収穫たのしみです♪