黒千石大豆の収穫

黒千石大豆は
”大豆”と名が付いても黒豆の一種です

黒千石大豆　（近撮）

しかし、ただの黒豆じゃないんです

豆に含まれている
大豆イソフラボンとポリフェノールは
黒大豆に比べて値が高いといわれています
どれくらい高いか・・・まだ勉強不足＾＾；

このマメを体内に摂取する事で
免疫を担うリンパ球が刺激され、
体内の感染抵抗力や免疫力が向上するとか

近年では、
アレルギー抑制するインターフェロンを生成する
物質が発見されたとも言われています

これは、他の大豆や黒豆などの豆類には
同様の効果を得る物質が発見されていないようで
この黒千石大豆だけが持っている特質らしいです


その注目すべき黒千石大豆の収穫を迎えられました

今年収穫した黒千石大豆

8株栽培して収穫できたのはたのは300g

本当はもっと多いのですが
莢の状態は半分熟した状態で早摘みてしまった為、
若い莢は茹で豆にして食べてしまいました
2割程度は莢に巣食う虫たちの餌に変ってしまいました

栽培の切っ掛けは
アメンバーの河童頭さんからタネを分けて頂いたのが始まり

郵送なので一回で送れる重さに制限があり
約30gほどでしょうか

郵送していただいたタネ（今年播種した残り）

其処から12株を育て
最終的に定植までに至ったのは8株だけでした
しかも中々実がつかず、カメムシの巣窟と化す有様に
収穫を諦めた状態でした

ある日、台風で倒伏した株を起こしてみると
青々とした莢が沢山付いて、
それぞれがちゃんと膨らんで、豆が熟し始めていました

残念なkとに、苺の畝に植えたため
苗採りと整地する必要性から株を抜き取ることとなり
莢の熟を待たずして収穫の運びとなったわけです

選別してみると熟した豆は300gあり
来年播種用のタネ豆すら諦めていただけに嬉しい誤算です

最初に頂いた豆の重さらすれば15倍の重さ
数は・・・・面倒なくらい多い量で粒も大きく育っています

左側：今年まいたタネの残り
右側：今年収穫した豆

是を元手に来年は収量を伸ばしたいと思います。

河童頭さん本当にありがとうございました　ぺこ <(＿ ＿)>