今日の夕食Part２ いってみよ～～～か？
今日の晩御飯は
ワカサギの竜田揚げとワカメスープです
餡は昨日の夕食に
豚ばら肉とパプリカ＆キャベツを炒めた回鍋肉
豆板醤をしっかり使ったのですが
ちょっち出汁が出すぎて
それが・・・・まあまあのお味
それをベースに酢を入れようとして冷蔵庫を物色
はア？・・・・す・・・・酢がない
買いに行くのも面倒なのでポン酢で代用
水溶き片栗粉を溶きいれて餡を作りました
ワカサギは唐揚げにされた惣菜を使ったのですが
一日置くと衣がぼろぼろでした
そこで、片栗粉をまぶして竜田揚げにしています
それに餡をかけて出来上がり
豆板醤とポン酢の酸味が混ざると
まさに複雑な味・・・・でもおいしかったですよ
次回は
植物性生クリーム・トマトピューレ・たらこを使ってみます
何が出来るのかな？
ふふふ♪(-^□^-)
今日の晩御飯は
ワカサギの竜田揚げとワカメスープです
ワカサギの竜田揚げ
餡は昨日の夕食に
豚ばら肉とパプリカ＆キャベツを炒めた回鍋肉
豆板醤をしっかり使ったのですが
ちょっち出汁が出すぎて
それが・・・・まあまあのお味
それをベースに酢を入れようとして冷蔵庫を物色
はア？・・・・す・・・・酢がない
買いに行くのも面倒なのでポン酢で代用
水溶き片栗粉を溶きいれて餡を作りました
ワカサギは唐揚げにされた惣菜を使ったのですが
一日置くと衣がぼろぼろでした
そこで、片栗粉をまぶして竜田揚げにしています
それに餡をかけて出来上がり
豆板醤とポン酢の酸味が混ざると
まさに複雑な味・・・・でもおいしかったですよ
次回は
植物性生クリーム・トマトピューレ・たらこを使ってみます
何が出来るのかな？
ふふふ♪(-^□^-)