男の料理・・・Ｐａｒｔ-1 春に一品♪

菜類は、炒め物とか漬物やお浸しなどいろいろ('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)

一番のお気に入りは、あんかけです♪

大高菜と油揚げの和風あんかけ

大高菜は、アブラナ科の小松菜などの近縁種で

近年になって東海地方の伝統野菜になっています。

この調理法は、いたって簡単！о(ж＞▽＜)ｙ ☆

菜類ならどれでもいけますよ

たとえば、小松菜・大高菜・正月菜・大根葉・・・・・など

材料は

小松菜などの菜類・・・・・２株程度
油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・１枚
昆布だしの粉末（ステイックタイプ）・・・・・１本
めんつゆ・・・・・・・・・・・・・・お好み


結構アバウト・・・・(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)

油揚げを、まず油抜きして短冊に切ります

菜類を、ざく切りにしておきます

鍋に材料を入れて軽く火を通してから、

お湯で溶いた昆布だしを入れます、

あまり煮詰めないようにして

めんつゆで味を調整したら、水溶き片栗粉を入れます。

煮立ち始めたら火を止めれば出来上がり！

どうです？・・・・・・・(⌒￢⌒*)