住めば都、その土地のものを美味しくいただく。
この精神は常に大事にしたい。
昨日はイツキとともにコロンバスから西へ１時間半の町にあるお取引先の工場に行ってきた。
仕事を終えてお昼をご一緒することになり、近くの小さな町にある唯一のレストランに。
地元のお店で、佇まいもアメリカの古き良き時代のダイナーと言った感じ。
Buckeye Jake's Eateryというお店。
取引先の営業の方お勧めのサーロイン（８ｏｚ）を頼んだが、これがまた旨い。
いい焼き加減（ミディアム）、ソースも主張しすぎず肉のうま味を引き出している。
これに選べるSIDE２品、ＭＡＴＴはコールスローとコーンのバター炒めをオーダー。
どちらも適度な量で、食べ過ぎの心配はない。
チェーンとは違った落ち着いた雰囲気に、飾らない味。
こういうお店にもっと行ってみたい。