モツ煮利長店長です。
前回のブログアップから１ヶ月経過しようとしております。
現業のIT関連における仕事で納品があったりトラブル対応があったりと普段より業務が多忙でブログのアップまで追いつきませんでした。
謹んでお詫び申し上げます。
インスタグラムでは、出店情報などアップしていますので「モツ煮利長」で検索してフォローして貰えれば幸いです。
道の駅万葉の里高岡での販売継続中
道の駅では、毎月不定期に４日出店しています。
↑店舗の様子
こんな感じでテントを張って 「道の駅限定 こってり味噌味（白）」だけの販売です。
富山県の郷土料理 “あんばやし”(味噌のこんにゃく田楽) を意識したモツ煮に仕上げました。米麹みそに砂糖や本みりんを加え甘さを感じる、従来の“こってり味噌味（赤）”と異なった味噌味です。糀を利かせた甘みのある「国産大豆１００％使用」の味噌を使用しています。もちろん富山県産みそ１００％です。
甘いモツ煮はあまり見かけません。（当店調べ）
一味をかけると甘辛く味が変化してお酒のつまみに最適です。
是非、ご笑味下さいませ。密封容器を持参頂ければ容器代の節約になります。
６月２３日（火）、２４日（水）、７月７日（火）、８日（水）、２１日（火）、２２日（水）の１１時～１５時に道の駅万葉の里高岡（高岡IC近く）にて営業します。
皆様のお越しをお待ちしております。
６月２１日は御旅屋人マーケット出店
６月２１日（日）午前１１時～午後４時まで富山県高岡市オタヤ通りで御旅屋人マーケットが開催され、当店はいつも通り出店します。あっさり塩味とこってり味噌味（赤）の２種類販売します。
もう既に暑い日が出て来ていますが、暑い時こそ、モツ煮でスタミナ付けてくださいませ。
当店のモツ煮はビタミンやコラーゲンが豊富に含まれております。
また、生姜も皮ごと入れてあるのでジンゲロールという血行促進と免疫力アップの効果があります。
非常にモツ臭さを少なくするために脂を手作業で丁寧にとってあるのでモツが苦手な方でも、「これなら食べられる」と多くの方におっしゃって頂いております。 ＾＾
夏場のサカサカ出店中止にします
前回のブログでサカサカへの出店を一時中止する話をアップしました。
７月の下旬、８月全部、９月上旬はサカサカ出店を中止にします。ご利用頂いている方々には不便をおかけ致します。
毎月第三日曜日に御旅屋人マーケットへの出店は継続いたしますのでそちらをご利用下さい。
今回の報告は以上です。
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店長のモチベーションアップに繋がります。＾＾
是非とも、御旅屋人マーケット、サカサカ、道の駅にご来店くださいませ。
特にサカサカでは、お客様とゆっくりコミュニケーションがとれると思います。
店長は話し好きなのでウエルカムです。
