人生波瀾万丈、素人が飲食店をはじめる。さて、その結果は?

人生波瀾万丈、素人が飲食店をはじめる。さて、その結果は?

現役経営コンサルタントが、普段セミナーで語っている内容を実際に実践して開業を始めるまで、そして始めてからの物語です。これまでアルバイトでしか経験の無い飲食店を第二創業として始めます。これから創業を考えている方は参考になります。

モツ煮利長店長です。

 

いつも、モツ煮利長をご利用頂き誠にありがとうございます。

昨晩から体調が悪く本日も本調子ではありません。

食品衛生管理上、念のための安全措置として本日(5日)と明日(6日)の出店を急遽中止にする決断を致しました。

(インスタグラムに5日午前6時に投稿済み)

楽しみにしていらした方々、誠に申し訳ございません。

なにとぞ、ご理解賜ります様お願い申し上げます。

 

次回、道の駅出店は 5月19日(火)と20(水)の午前11時~15時です。

よろしくお願いします。

モツ煮利長店長です。

当店が高岡市内3カ所で営業することになって1ヶ月経過しました。
モツ肉下処理などが追いつきません。みそもブレンドしており手作りです。時間が足りません。

最近は徹夜で下処理や調味料の準備をする事も多くなりました。

加えて、美味探求の実験も続けております。

同業者からは「コスパ良すぎ!もっと量を減らすべき」という意見もありました。

老体に鞭打って、お客様の笑顔と「美味しかった」の言葉を頂くために従来通りで頑張ります。 キラキラキラキラ

 

さて、それぞれ営業する場所が異なり提供する商品も異なります。

 

・御旅屋人マーケット 店 (毎月第三日曜日(3月~11月限定))
やわらかモツ煮(あっさり塩味、こってり味噌味(赤))のみ販売
・高岡市坂下町 サカサカ アウトドアリビング店 (毎月第二・第四日曜日)
やわらかモツ煮(あっさり塩味、こってり味噌味(赤))他、期間限定で定食を販売中。

定食は限定5食。値段はお客様が決める投げ銭(あと値決め)方式を採用。
・道の駅 万葉の里高岡店(不定期出店火曜・水曜・木曜日の連続した2日で2回/月、のべ4日出店)

道の駅限定販売。やわらかモツ煮(こってり味噌味(白))のみを販売。

 

是非とも各店、よろしくお願いします。

皆様のお越しをお待ちしております。

 

4月29、30日 道の駅販売完売です

有り難いことに両日とも15時の閉店には完売いたしました。

誠にありがとうございました。

アンケートには、市内、県内、県外と様々な方にご利用頂いた様です。

次回は、明日の5月5日(祝火)と6日(振替水)の2日間、道の駅万葉の里高岡へ出店します。

詳細は、以下のサイトをご覧下さいませ。

https://drive.google.com/file/d/1HLDyuDjNrB82WdHjuj1G_z3QhCKKqauv/view?usp=sharing

 

29日は妻も手伝いに来てくれました。

二人の方が、お客様を待たせること無くテキパキと対応出来るので良いですね。流れ星流れ星

しかし、彼女は医療関係に勤務している都合上、毎回手伝いというわけにはいかないのです。WWW

その彼女が、道の駅の中にある高岡銅器展示館で良い物を見つけました。

 

 

それが、これ! 利長くんです。 キラキラキラキラキラキラ

 

 

地元に住んでいる店長もこれには気づきませんでした。アセアセアセアセアセアセ

 

是非、みなさん高岡へ遊びに来て下さい。その際には万葉の里高岡に寄っていただき”利長くん”を見に来て下さいね。^^
 

明日の仕込みも一段落しました。睡眠不足と明日は朝早いので仮眠してきます。

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店長のモチベーションアップに繋がります。^^

モツ煮利長店長です。

さて、今回は2週間分のたまった情報を一気にアップしました。

前回の続きを書き込みます。前回は道の駅出店の結果について書き込みました。

今回最後は御旅屋人マーケット出店の報告しますね。流れ星流れ星

 

4月22日御旅屋人マーケット出店!

4月22日(日)は御旅屋人マーケットに出店しました。

あいにくの曇り空でしたが、盛況に終わりました。

ご来店いただいた方々、誠にありがとうございました。

リピーターの方も多数お越し頂き感謝申しあげます。

 

販売数は、対前年同月比で1.51倍。売上の対前年同月比は1.65倍となりました。

お客様に応援していただきありがとうございます。引き続き精進して参りますのでよろしくお願い致します。

今回は、皆様にご協力頂いているアンケートの結果もフィードバックしますね。

アンケートの回収率は38%。最近は回答率が減っているので実質値引き価格が販売価格になりつつあります。アセアセアセアセ

リピーターが40%。今までの最高値です。今月は比較的再来場の方が多かったです。なお、通りすがりの方が44%でした。

最近の傾向としては、通りすがりの方々も多いですが、それに追いつく勢いでリピーター割合も多くなってきています。

イベントが開催されると傾向が異なってくるのかもしれません。

食べた商品に関しては味噌味が52%と半数以上です。塩味が33%、両方が15%でした。

店長は、塩味がおすすめなのですが、県民の方々は味噌味を選ぶ傾向があります。いつも味噌が先に売り切れます。

しかし、塩味が大好きというお客様もいらっしゃいます。

いままで、味噌しか食べたことが無い方は是非、塩も試して見てくださいませ。キラキラキラキラ

味の濃さについてアンケートからは、従来と少々異なった傾向が現れました。

塩味については、「ややうすい」「ふつう」「やや濃い」「濃い」と初めて大きなブレが出ました。従来は「ふつう」が多くて「ややうすい」が数名という傾向でした。

味噌味は「ややうすい」「ふつう」「やや濃い」と「ふつう」が多い中で前後にも数名出て来ています。

 

あとで、製造ノートを見て調味料などの配分を確認、見直してみます。

実は店長は今回の塩味と味噌味は、最高の仕上がりだと思ってました。

食品は難しい事を実感しています。

日々精進、美味探求

頑張ります。


↓御旅屋人マーケットのチラシのリンク張っておきます

https://drive.google.com/file/d/1fho_ZDrnZV8M7cubnzurq4RUG1RkQtoe/view?usp=sharing

 

今回の報告は以上です。

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是非とも、御旅屋人マーケット、サカサカ、道の駅にご来店くださいませ。

特にサカサカでは、お客様とゆっくりコミュニケーションがとれると思います。

店長は話し好きなのでウエルカムです。

モツ煮利長店長です。

当店は高岡市内3カ所で営業することになりました。

それぞれ営業する場所が異なり提供する商品も異なります。

 

・御旅屋人マーケット 店 (毎月第三日曜日(3月~11月限定))
やわらかモツ煮(あっさり塩味、こってり味噌味(赤))のみ販売
・高岡市坂下町 サカサカ アウトドアリビング店 (毎月第二・第四日曜日)
やわらかモツ煮(あっさり塩味、こってり味噌味(赤))他、期間限定で定食を販売中。

定食は限定5食。値段はお客様が決める投げ銭(あと値決め)方式を採用。
・道の駅 万葉の里高岡店(不定期出店火曜・水曜・木曜日の連続した2日で2回/月、のべ4日出店)

道の駅限定販売。やわらかモツ煮(こってり味噌味(白))のみを販売。

 

是非とも各店、よろしくお願いします。

皆様のお越しをお待ちしております。

 

さて、前回の続きを書き込みます。前回はサカサカ出店の結果について書き込みました。

今回は、道の駅出店を報告しますね。流れ星流れ星

 

念願の道の駅販売開始!販売数は予想通り

4月14日(火)、15日(水)は道の駅万葉の里高岡へ初出店です。

テント設営から販売、撤去まですべて店長一人で対応しました。

 

↑ 車内の荷物の一部

 

現地には9時30分に到着して、まずはテントを組み立てました。

 

 

出店、1日目は関係者への試食振る舞いました。

1日目と2日目のお客様には大盛りと容器代無料サービスを行いました。

道の駅での販売は、ターゲット顧客として

1.平日のフードコート利用者

2.県外からの来訪者

を対象として、従来より小さめの器にアンケート値引きで500円の設定にしてあります。

↓詳しくはこちら

https://drive.google.com/file/d/1HLDyuDjNrB82WdHjuj1G_z3QhCKKqauv/view?usp=sharing

 

そもそも、平日の販売ですので目標販売量も2.5k程度に設定しています。

御旅屋人マーケットでの販売の五分の一です。

1日目は15時の閉店時ちょうどに完売。2日目は常連のレピータがご来店いただき大量にテイクアウトして行かれたので12時30分には売り切れました。ありがとうございました。

 

道の駅では、限定販売の ”やわらかモツ煮 こってり味噌味(白)” のみを販売しております。

高岡昭和町ラーメンめんきち様監修の商品で秘伝の味噌味のレシピを教えていただき、その味噌を使ったモツ煮です。

特徴やイメージとしては、富山県の郷土料理 “あんばやし”(味噌のこんにゃく田楽) を意識したモツ煮に仕上げました。米麹みそに砂糖や本みりんを加え甘さを感じる、従来の“こってり味噌味(赤)”と異なった味噌味です。もちろん富山県産みそ100%です。

 

愛知県からいらした観光客の奥様は、「この甘いみそ味は名古屋の人の好みかも」とおっしゃって頂きました。

また、フードコートへ食事にいらした地元サラリーマンの方が試食して「これ!めんきちの味噌味やねぇ~~。めちゃ大好きな味やわぁ~」とおっしゃってテイクアウトして行かれました。

試食は無料です。気軽にご利用下さいませ。

 

次回の営業は4月29日(祝水)、30日(木)の2日間です。

5月5日(祝火)、6日(祝水)も営業します。ゴールデンウイークに観光客向けへたくさんアピールしたいと思っています。

 

それ以降は、5月19日(火)、20日(水)

6月9日(火)、10日(水)、23日(火)、24日(水)

火曜・水曜・木曜日の連続した2日で毎月2回、合計4日営業します。

※天候不良の場合には、休業する場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

 

営業日は不定期でわかりにくいので、適宜インスタグラムで情報発信しています。

そちらをご参照下さい。


次回は最後になります。御旅屋人マーケットについての報告です。

 

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モツ煮利長店長です。

”ラーメンめんきち”に行ってラーメン食べてきました。(笑)

さて、前回の続きを書き込みます。前回は射水神社の桜などを中心にアップしました。

今回は、サカサカ出店を報告しますね。流れ星流れ星

 

サカサカ!売れません。WWW

4月12日(日)サカサカへの出店です。

サカサカでの売上は減少傾向にあります。先月3月は2回の出店両方とも売上2万円を切りました。かなりヤバいです。

仮説ですが、お客様と話をすると「幟を振っていたのが気になって来ました。」

という話があります。車の中の人も幟を振る店長を見ている事は確認できています。

目立つ場所なので、広告宣伝効果は抜群です。

たぶん、車を停めるところがわかりにくいのだと思います。
やはり、立地と駐車場のわかりやすさは重要だと思いました。

 

↑ 店長が旗振っている様子 撮影者は妻

 

今日は、早朝6時から8時過ぎまで妻が仕事(医療関係)に行ってからサカサカへ手伝いに来ています。

そのため、店長は朝食抜きで出店準備に追われていました。朝5時起きです。

最近の寝不足もあって頭が十分に働かない様子も自覚症状であります。WWW

そんな中、閉店の15時まで旗振りを頑張りましたが、売上最低記録更新です。 アセアセアセアセアセアセ

1万200円

来店者数6名

真面目にヤバいです。半分以上は出店料に持って行かれます。 WWW

最低1年間は頑張るつもりでいましたが心が折れました。 アセアセアセアセアセアセ

定食販売の試みも効果はありません。 WWW

 

大量に売れ残る予感がしたので、妻も私も朝食兼昼食として”モツ煮丼”をまかない食として食べました。

ごはんに塩味のモツ煮を知るといっしょにかけて、ゆず唐辛子を少々トッピングしました。

 

↑ まかない食 モツ煮丼

 

 

ガツガツと胃の中に入っていきました。 ゲラゲラゲラゲラゲラゲラ

うまかった~ キラキラキラキラ (自画自讃)

今、気付きましたが定食用の味噌汁も飲めば良かったです。目目

 

次回のサカサカ出店は、4月26日(日)午前11時~15時まで営業します。

是非ともお越し下さいませ。

 

↓詳しいチラシはこちら

https://drive.google.com/file/d/1CtzjrpJIuH00ZbVgRVs7z1kcIUxeWJhM/view?usp=sharing

 

投げ銭方式後払いの”モツ煮定食”がサカサカ限定販売中です。

塩とみその味比べができる”モツ煮定食2種盛”もございます。お待ちしております。

 

次は、道の駅初出店の話です。

 

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モツ煮利長店長です。
今、本業のPCトラブル対応で客先から戻ってきました。お腹が減りました。

ブログ書き終えたら”ラーメンめんきち”行って、ラーメンと餃子食べに行きます。

 

4月に入ってから大変忙しいです。

1ヶ月に7日間店を出します。その下ごしらえ等もありますので14日以上は”モツ煮”販売関連に時間を割く事になります。

本業のITコンサルとPCトラブル対応も既存のお客様から引き合いがあってこちらも忙しいです。

これら、ご縁のある方々に支えられて今の私があります。感謝しております。

 

「人」の漢字にあるように ”支え合って生きる動物” と言われます。

皆様に日々感謝 キラキラキラキラ

 

今日はたくさんたまったコンテンツを一挙に公開します。
時間がとれなくてなかなかアップできませんでした。

 

しかし、このブログを読んでいらっしゃる方々が大勢いる事を私は知っています。

「継続は力なり」 びっくりマークびっくりマークびっくりマーク

真面目にアップしていきますね。爆  笑爆  笑

 

利長公ゆかりの射水神社参拝とさくら、手水舎

毎月恒例になりました。射水神社への参拝を4月9日に行きました。

当日は天気が晴れて心地よかったです。

高岡古城公園園内も桜が満開でした。

↑射水神社参道

 

当日は、いつもと違い人の行き来が多かったです。

時折、風が舞って”桜吹雪”が見事でした。あいにくシャッターチャンスを逃しています。

↑射水神社手水舎

 

毎年、射水神社では手水舎を季節毎に花々でかざってます。

昨年は、雪で折れた桜の枝を飾っていましたが今年は高校とのコラボレーションです。

 

↑南砺福野高校の生徒さん、ありがとう びっくりマーク

 

↑ 華をズーム 綺麗な咲き方しています^^

 

参拝者用の駐車場近くの桜も綺麗でした。

お礼参りに行ったつもりが、逆に心が癒やされる気持ちになりました。

神様の御利益ですね。キラキラキラキラ

 

 

このあとに、利長公の墓所へもお礼参りに参拝しました。

 

次は、サカサカ出店の報告です。まだまだ続くよ。

 

※ おまけ
自宅近くの学校の桜も綺麗だったので写真撮りました。
この桜たちは、近い将来伐採されて無くなります。残念です。えーんえーんえーん

 

 

 

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モツ煮利長店長です。

いつも私のブログを見に来て頂きありがとうございます。

前回も書込した様に4月から「道の駅 万葉の里 高岡」でも販売開始します。

これで高岡市内3カ所での営業になります。

それぞれ営業する場所が異なり提供する商品も異なります。

 

・御旅屋人マーケット 店 (毎月第三日曜日(3月~11月限定))
やわらかモツ煮(あっさり塩味、こってり味噌味(赤))のみ販売
・高岡市坂下町 サカサカ アウトドアリビング店 (毎月第二・第四日曜日)
やわらかモツ煮(あっさり塩味、こってり味噌味(赤))他、期間限定で定食を販売中。

定食は限定5食。値段はお客様が決める投げ銭(あと値決め)方式を採用。
・道の駅 万葉の里高岡店(不定期出店火曜・水曜・木曜日の連続した2日で2回/月、のべ4日出店)

道の駅限定販売。やわらかモツ煮(こってり味噌味(白))のみを販売。

 

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道の駅での販売について

4月14日と15日に、道の駅 万葉の里 高岡 敷地内で出張販売を開始致します。

販売する商品は、

新商品、道の駅限定 「やわらかモツ煮(こってり味噌味(白))」 のみの販売です。

このモツ煮は、御旅屋人マーケットやサカサカで販売していた「こってり味噌味」とは異なります。

従来商品を 「やわらかモツ煮(こってり味噌味(赤))」と名称変更し、道の駅で販売する味噌味は 「やわらかモツ煮(こってり味噌味(白))」と命名します。

「やわらかモツ煮(こってり味噌味(白))」の特長は、 甘い味噌味 です。

富山県の郷土料理に「あんばやし」という呼び名の味噌田楽があります。

薄いこんにゃくに甘辛い味噌だれをかけたもので、お祭りの屋台等で販売しています。

この「あんばやし」風に生姜と米麹や本みりん等の甘さを感じる、従来の“こってり味噌味(赤)”と異なった味噌味にしました。

もちろん富山県産みそ100%です。
 

さらに、道の駅フードコート麺類のトッピングや副菜に利用出来る様に、ミニサイズをワンコインで販売いたします。

小:一人前500円(アンケートご協力価格) 通常価格600円
中:一人前700円(アンケートご協力価格) 通常価格800円
 

法律の都合上、不定期での出店となります。

出店日: 4月14日(火)、15日(水)、29日(祝水)、30日(木)
     5月5日(祝火)、6日(祝水)、19日(火)、20日(水)以後継続
※日程変更になる場合はインスタグラムで告知いたします。
 

是非ご来店くださいませ。

 

本日もブログを読んで頂きありがとうございます。

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店長のモチベーションアップに繋がります。^^

モツ煮利長店長です。

いつも私のブログを見に来て頂きありがとうございます。

もうすぐ4月。寒がりの店長はまだ朝晩ヒーターつけます。いつも奥さんともめます。

彼女の方がスマートなのになぜか室内では寒がらないのが不思議 びっくりマークびっくりマーク

さて、3月からは毎月第二・第三・第四日曜に出店販売してます。仕込み、販売、片付けとあるので結構忙しいです。

4月から道の駅万葉の里高岡でも販売開始です。それぞれ営業する場所が異なり、提供する商品も異なります。

是非、インスタグラムで「モツ煮利長」を検索しフォローしてください。

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1.3月のサカサカ出店報告

 3月8日と22日に高岡市坂下町のサカサカで営業しました。

売上が悪いです。 アセアセアセアセアセアセアセアセ

普通の経営者であれば撤退判断ですが店長は「継続は力なり」のことわざ通り続けます。
飲食店として当然の「美味しい」はアンケートの結果からもでています。

場所が大きく影響しているのかもしれません。

みなさん、振り向き減速、ハザードで停車しますが駐車場がわかりにくいので通り過ぎます。

知り合いから道案内動画の制作を提案されました。今度作ってみたいと思います。

 

あるお客様からは、「ノボリを振っているので気になって来店しました。営業日がわからなかったのでやっと今日来られました。」

とか、「ネットを見て石川県小松市から車で来ました」という大変嬉しいお言葉も頂きました。

感謝です。有り難いです!!

”きょうを、ソフトに”豆乳のソフトクリーム屋さん、カフェも経営していらっしゃる様子です。
今度時間を作って食べに行きたいです。キラキラキラキラ

 

2.サカサカのみで定食販売開始、お代は投げ銭方式

 実店舗では定食を提供するので、飲食店許可を取得したサカサカで「御飯セット(定食)」を3月22日から試験的に提供し始めました。お客様のアンケートで御飯といっしょに食べたいという要望もあった事が背景にあります。

さて、店長は値決めに悩みました。

ソニーグループ創業者も盛田昭夫氏は「値決めは経営」という名言を残して居られます。

原価率も計算しました。米が高いです。まだ小売価格の仕入なので計算すると現実的ではない「ごはんと味噌汁セット」単体が800円という信じられない数字が出て来ました。

これでは、お客様に受け入れられません。

そこで、値段をお客様自身が決める「投げ銭(あと値決め)」方式を採用

モツ煮の1種盛(塩か味噌を選択)か2種盛(塩と味噌の食べ比べ)に、ごはん・味噌汁・香の物・だし巻き卵を付けたセットです。定食提供時に、アンケート用紙と投げ銭入れ(貯金箱)をお客様に渡して食後の食器返却時に貯金箱とアンケートを頂くという仕組みです。

これにより、店長が想定している定価、その割引価格、実際のお客様が評価された金額を対比して、リアル店舗の定価決めの参考材料にできます。

なお、値段をいくら入れたら良いか判断できない方もいらっしゃる事を想定して参考価格もあえて提示してみました。

行動心理学的にどの様に作用するか検証します。

店長が経営コンサルタントとして普段クライアントに提案していた「わらない事はお客様に聞く」「何事も仮説と検証の繰り返し」。この二つを基本にした提供方法です。

炊飯器の容量制限から1日限定5食の定食なので、ご興味ある方は早めにお越しください。

↑ 2種盛。手前が塩、奥がみそ味、紙コップに味噌汁。中央にだし巻き卵と香の物。味噌汁の後ろは「ゆず唐辛子」(今だけ無料サービス中)

ガッツリ食べたい方を想定した量です。

 

店長は、〆に少し御飯を残して塩モツ煮を汁ごとかけて「モツ煮丼」にするのが好きです。

 

3.御旅屋人マーケットに五島莉乃さん来店キラキラキラキラ

 令和8年3月15日(日曜日)、御旅屋人マーケットに出店しました。

イベントも開催されましたが、初回にしては少々人の数が少なかった気がします。

一時雨が降ったり、寒かったので天気の影響ではないかと考えております。

その様ななかで、可愛い女性二人組が当ブースに来店。話をしていると二人とも金沢から高岡に遊びに来たとの事。

塩味モツ煮を提供後、お盆を返却時に

「すっごく美味しかった流れ星流れ星」と非常に感動した様子のお褒めの言葉をいただきました。

「そんなに喜んでいただいて作り手としては非常にうれしいです。」と店長。

色々話をしていると東京から来ていて金沢の実家に帰省している際に高岡へ遊びにきたという話を聞きました。

とっても印象に残った彼女でした。

翌日、事務所でQRコードのアンケート結果集計中に、メールアドレス記入欄に「五島莉乃」との文字を発見 目目

普通本名は書かないので不思議に思って調べると

日本記録保持者の有名アスリートでした!

えーーー !★#!&? すご!!

 

2022年2月13日に山口市で行われた、全日本実業団ハーフマラソン大会のハーフマラソン(女子単独)陸上女子部門で1時間08分03秒で日本記録を樹立した方で2024年パリオリンピックにも出場した長距離ランナーです。

 

芸能界と有名人に大変疎い店長は、あとで後悔してます。

サインもらっておけば良かった・・・と アセアセアセアセアセアセ

 

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店長のモチベーションアップに繋がります。^^

モツ煮利長店長です。

いつも私のブログを見に来て頂きありがとうございます。

最近、鼻水が出たり、目に違和感を感じます。花粉の影響かもしれません。

毎年春はこの症状が辛いです。びっくりマークびっくりマーク

目薬は必須です。 ^^ 目

 

道の駅万葉の里高岡で営業開始

 道の駅万葉の里高岡の屋外(高岡インター近く)で4月以降、不定期で営業開始する事が決まりました。

 

 

開催日:4月14(火)、15(水)、29(祝水)、30(木)
時間:11時~15時(数量限定。無くなり次第終了。)

5月以降も開催します。
5月5(祝火)、6(祝水)、19(火)、20(水)日が決定です。

 

提供メニューが異なります

 今回の出店により、高岡市内3箇所イベント形式にて出店する事になります。

関係法令の関係等から限定商品等提供商品、提供形態、提供価格が異なります

 

・御旅屋人マーケット 店 (毎月第三日曜日(3月~11月限定))
やわらかモツ煮(あっさり塩味、こってり味噌味(赤))のみ販売

・高岡市坂下町 サカサカ アウトドアリビング店 (毎月第二・第四日曜日)

やわらかモツ煮(あっさり塩味、こってり味噌味(赤))他、各種限定メニューを計画中。

夏限定の「冷製●●味」を現在試作中です。お楽しみに!!

・道の駅 万葉の里高岡店(不定期出店火曜・水曜・木曜日の連続した2日で2回/月

道の駅限定の「やわらかモツ煮」を提供。詳細は、改めて発表します。

 

以上の様な提供になると思います。

全ての店舗で11時オープン、15時クローズ(無くなり次第終了)です。

 

道の駅ではフードコートを利用される方々向けに「やわらかモツ煮」を副菜及び麺類のトッピングとして利用出来る様に従来のサイズに比べて小さい物も提供致します。従来サイズも販売しますので、モツ煮としてだけでは無く、焼きそばの具材、カレーの具材、豚汁、モツ煮込みうどん・そばとしても美味しく頂けます。

是非お試し下さい。

 

明日は御旅屋人マーケット開催です

明日、3月15日は今年最初の御旅屋人マーケットです。仕込みも終了して美味しく仕上がりました。

 

 

抽選会チケットはお買い物を頂いた方に金額関係なく先着20名となります。
早めにご来店いただく事を強くオススメします。

 

お車でお越しの場合には、高岡市営御旅屋駐車場をご利用ください。2時間無料で利用出来ます。

4ヶ月ぶりに会える皆様との再会を楽しみにしております。^^

 

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モツ煮利長店長です。

いつも私のブログを見に来て頂きありがとうございます。

もう3月です。確定申告は無事終わりました。

2週間があっという間に経過しました。3月からは毎月第二・第三・第四日曜に出店販売する事になりました。

それぞれ営業する場所が異なります。

是非、インスタグラムで「モツ煮利長」を検索しフォローしてください。

出店情報やお得な情報! SNS読者限定の裏メニュー情報等掲載しております。

 

1.3月のサカサカ出店営業日は8日と22日

 2月22日、4回目の高岡坂下町サカサカで営業しました。

はじめは1月と2月の限定で出店するつもりでしたが令和9年の春まで継続して出店します。

歩道で店長がノボリを振っている事があります。

応援をお願いします。^^

脇見運転は追突事故の原因になります。絶対にやめてくださいませ。

 

なお、駐車場のわからない方がいらっしゃる様に見受けられます。

サカサカ専用駐車場(下記サイトを参照)若しくは高岡市営御旅屋駐車場(2時間無料)をご利用ください。

 

6人前以上のお持ち帰りはできる限りインスタグラムで事前予約頂けると助かります。

よろしくお願いします。お願い

 

2.3月15日御旅屋人マーケット出店します

 令和8年3月15日(日曜日)、御旅屋人マーケットに出店します。

11時オープン、15時クローズです。イベントも開催されますので是非お立ち寄りくださいませ。

なお、サカサカで提供しているビニール袋入り持ち帰りパックは販売しておりません。

あらかじめご了承お願いします。

お車でお越しの場合には、高岡市営御旅屋駐車場をご利用ください。2時間無料で利用出来ます。

4ヶ月ぶりに会える皆様との再会を楽しみにしております。^^

 

本日もブログを読んで頂きありがとうございます。

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店長のモチベーションアップに繋がります。^^