大豆もやしの天ぷら

本日（7月3日）、午前10時から

『スーパーオザム深谷店 』、青果売り場においてこのお店では初めての

『埼玉県産大豆もやしと発芽大豆“彩”の試食販売』

を開催します。そして今回の試食販売会では、

『大豆もやしのてんぷら』

をご紹介します。

　飯塚商店のもやしを使っていただいている、深谷市のホームメイドランチ『ひまわり』 様が埼玉県産大豆もやしを使ってレシピを開発、提供してくださいました。

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大豆もやし天ぷらの作り方。

材料：豆もやし１５０g　天ぷら粉１００g　水１５０cc　まぶし用天ぷら粉少々　

１、 ボールに大豆もやしを開けて天ぷら粉を少量まぶす。

２、 粉１００と冷水１５０をさっくりまぜて１に入れる。

３、 １７５～１８０度の油で２～３分揚げる。

※味付けは天つゆでも塩でも美味。こつはあらかじめ少しだけ粉をまぶす事。粉を混ぜてからすぐに揚げる事。大きく広がるのでご家庭ではフライパンで揚げても良い。

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　まさに豆からひげ根までさっくりと美味しい絶品天ぷら。本日の試食販売では、上記のレシピと数量が限られますが『大豆もやしの天ぷら』も試食できます。

　みなさまのお越しをお待ちしてます。