もやし屋である私はときどきお店のもやし売り場に立っては、お客様と話をします。その際にしばしば、
「このもやしって細いよね？他のもやしは太いのが多いけど、なにが違うの？種類？」
といったご質問を受けます。その都度なるべく丁寧に植物ホルモンであるエチレンのことを説明しますが、やはり今は食の正しい情報が求められているのだな、という実感が湧きました。
そこで私は近々、私どものもやしが並んでいる売り場に次のような説明広告を張り出すつもりです。
もやしの太さの違いの理由と共に、私どものもやしの方向性も提示しました。
多くの方々がもやしに対する知識を深めていただければ幸いです。
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さて、どのような反応があるでしょうか。
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