始まりました〜「バタークリームフラワー初級クラス」💕
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東京・港区虎ノ門のアイシングクッキー＆バタークリームフラワー教室matsuya cookie cafeです♪
大正7年創業の老舗珈琲ロースター「松屋珈琲店」にてレッスンを行っています！
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楽しい皆様とご一緒に、無事にレッスンをスタートする事が出来ました！
可愛いお花が沢山誕生しましたよ〜☺️
第1回目はワイルドストロベリー🍓
小さいお花や実を沢山絞って、センス良くモデリングします。
モデリングが難しいかなぁとちょっと心配していたのですが、
皆さま自分のセンスで素敵にモデリングされていました✨
どんな点に注目したらよいか、ポイントはデモしながら説明しています。
そのポイントさえしっかりおさえれば、自分なりのモデリングもうまくいきます。
ラム🥃酒入りのバタークリームも大好評でしたよ。
皆さま、バタークリームの美味しさにビックリでした。
出来たてフワフワのバタークリームはミルキーで口溶けも最高です☺️
バタークリームは温度管理が必要なので、ちょっと難しいと感じるかもしれませんが、
捨てなくてはならないような失敗はありません。
季節によってどんな温度調節が必要か、バタークリームのリカバリーの仕方などもお伝えしています。
皆さまが楽しくレッスンできるよう、考え抜かれたクラスです。
今の私の精一杯（笑）
最後まで美味しくて楽しいクラスにするよう頑張ります！
2回目のクラスはチョコ味のカップケーキにホワイトチョコクリームを登場させる予定です。
当初予定していたチーズクリームはやっぱりキャロットケーキと合わせたいなと思い、
3回目に変更しますっ！
「バタークリームフラワー初級クラス」
の詳細はこちらです→☆☆☆
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3日以内にお返事させて頂きます。
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