ココカラレシピは、みんなに優しい簡単レシピが中心です。
想いを込めたお料理ならば、高い技術も、高価な材料も、珍しいハーブも必要ない。
こころとからだを満たすお料理を、ここから始めよう！
必要なのは「やってみよう！」の小さな勇気と、「大切な誰か」を想う大きな愛情。
～きっと料理が好きになる♪３stepココカラレシピ～
こんにちは、まつななです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
市場を歩いていたら、おいしそうなゴーヤ！！
夏といえばゴーヤ。
夏のうちにゴーヤたくさん食べたい。
即決でGETして、シンプル簡単なゴーヤちゃんぷるー！
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ゴーヤちゃんぷるーのレシピ（2人分）
材料
ゴーヤ 1本
豚肉 100g
（下味👉 酒、しょうゆ、しょうが少々）
豆腐 100g
卵 1個
★めんつゆ 大2
★しょうゆ 大1
★さとう 小1
ごま油 大1
かつおぶし（飾り）
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① ゴーヤはタネとワタを取り半月切り、豚肉は一口大に切り、豆腐は一口大に手でほぐす。
②フライパンで卵を炒めて、一度皿にとる。ごま油を熱し、豚肉→ゴーヤ→豆腐の順で炒め、炒めた卵を戻し入れる。
③ ★を合わせておいたものを加え、全体に味がまわったら完成
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めんつゆを活用して、調味料を測る手間を削減✌︎('ω'✌︎ )
パパッと出来ちゃいます。
ゴーヤは塩もみすると苦味が抜けますよ。
ゴーヤは慣れていない🐼くん。
🐼 うぉー！にがいー
👱♀️ にがいのがいいんだよ、ゴーヤらしくて
🐼 うーん！にがいけどうまいー！ハマるわー
👱♀️ よかったねぇ
苦さにもハマるおいしさ♫笑
最後にかけるかつおぶしもポイントです
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