皆さまこんばんは😊✨
今日は東京は、
晴れて
暑ーい夏日になりました‼️
いよいよ買い物へいく時は
保冷バッグに
大きな保冷剤を入れていかなければ、、😅
さて‼️
今日は、先日の
息子の誕生日当日のことを😊🎂
誕生日当日は、
息子の一番の大好物、
ラザニアを作りました❗️
この日はひどく忙しい日で、
週末に誕生日会も済んでいるので
何か簡単な好きなものを💨
と思っていたけれど、
朝リクエストを聞くと
「ラザニア❗️」と即答。
私の中で、
手打ちパスタの中で
一番手間がかかるのがラザニア😅
ボローニャソースと
ホワイトソースを作り、
パルミジャーノ🧀を大量に削り
スタンバイ。
そこからラザニア生地を作って、
切って成形して、
茹でて、
普通の手打ちパスタなら
ここでソースと絡めて終わるところを、
ミルフィーユ状に何層にも組んで、
(これが時間がかかる💦)
最後にオーブンで焼いて
やっと完成❗️
ラザニアを敷く際、
わざとクシャッと重ねて
ふわっと仕上げます。
シンプルな見た目ながら
グッと手間のかかる料理😂
でも、いつか孫ができたら
おばあちゃんの十八番として
作ってあげたいと思う、
自分も大好きな
お気に入りの料理でもあるのです😋✨
誕生日に食べたいというなら
作るしかない😅
平日で
息子は塾の帰りが遅くなるので、
迎えに行く前に焼いておくしかなく、
少し冷めてしまったけれど、
「おいしい❗️」と何度も言いながら
1人でほぼ1台完食。
念のため
2台焼いておいて良かった、、😂
寝る前に、ボソッと
「ありがとね」と👀
成長したな。笑
残った仕事は深夜営業になったけれど、
作って良かった☺️
子どもは親のものでなく、
神様が育てる人として
私たちをあてがっただけ。
預かっているのだと
私は思っています。
本当はみんなの子。
時に難しいけれど、
自分の価値観で、
急かしたり、
持って生まれた才能を潰さないこと、
心していなくては‼️
😙💪
それでは皆さま、
今夜もゆっくりお休みくださいね😊✨✨