日本初上陸のスーパーフード！

皆さまこんにちは

今日は東京は晴れて少し暖かくなりました

少し、日差しが明るくなった気が

やっぱり春に向かっているんだなぁと

感じます

皆さまの地域はいかがですか

さて、今日はまず、

皆さまにぜひご紹介したいものがあるので、

久しぶりに昨日のお仕事のお話を

昨日は、

日本初上陸のギリシャのスーパーフード

「マスティハ」の発表会イベントに

出演させていただきました

(マスティハジャパンのお二人と📷)

マスティハ

日本では全く聞きなれないものですが、

ギリシャに行ったことがある方は

ご存知の方もいらっしゃるかな

マスティハとは、

ギリシャのヒオス島の限られた地域に生息するマスティハの木の天然樹脂。

古代ギリシャ時代より、

健康や美容に良いと珍重されてきました

とても抗菌効果が高く、

胃腸や肌、口腔内の健康維持に

とても優れています

今日から発売のマスティハ商品は、

フードとコスメがありますが、

私のお気に入りのコスメは、

◯100%ピュア マスティハウォーター

針葉樹のような、

ちょっと個性的な香りがしますが、

毛穴の汚れが気になる部分は綿棒で、

メイク残りはコットンでふき取っていたら、

本当に毛穴にキレイに

吹き出物が出そうな部分の予防にも◎です

フードのお気に入りは、

◯マスティハオーガニックEVオリーブオイル

と

◯ハーブソルトwithマスティハ

こちらは全くクセがなく、

とにかく美味しいです

私はもちろん、

味以外に興味が薄い夫もお気に入りで、

サラダはもっぱらこちらで

昨日は家族のお気に入りレシピも

ご紹介させていただきました

かなり個性的な香りながら

効果が高い「マスティハ松の木はちみつ」と、

先のオリーブオイル、ハーブソルトを使った

■タンドリーチキン

と…

■ハニージンジャードレッシング

と、それでマリネした

■キャロット・ラペ

美肌づくりに最強のサラダです

コスメもフードもナチュラル志向という方、

ぜひぜひチェックしてみてくださいね

⬇︎

https://shop.mastiha.jp/

ちなみに会場の素敵なフラワースタイリングは、

先ごろ別のイベントでもご一緒だった、

青山の「ル・ベスべ」さん

代表の松岡さんと、

嬉しい再会に思わず📷

長くなりましたね…

夜は、

ごはんブログもできるといいなぁ

それでは皆さま、

引き続き素敵な土曜日を

お過ごしくださいませ

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＊息子との休日&ごはん＊

皆さまこんにちは

今日は東京は曇り空

皆さまの地域はいかがですか

さて

この連休を終え、

やっとお正月のあれこれから

本当の日常を取り戻した感がある、

のろまな私…

皆さま、連休は

いかがお過ごしでしたか

私はいろいろやる事はあったものの、

友人達と新年会をしたり、

息子とバナナケーキを焼いたり…

今回は

息子が作りたいとのことだったので、

私はほぼ計量と教えるだけ

ふわふわしっとり、

とっても美味しくできました

あとは、一緒に外で

なわとびやバドミントンをしたり、

普段できないことができて

大満足でした

そんな昨日のごはんと、

今日の朝ごはん&息子弁当を

まず、

昨日の朝ごはんは、

息子のリクエストで久しぶりに

■パンケーキ

いつも密かに

ヘルシーバージョンにしちゃいます

色がシブいのは、

粉が発芽玄米粉と、

スーパーフードのヘンププロテインだから

グルテンフリーです

甘みは低GIのココナッツシュガー、

牛乳の代わりはココナッツミルク。

あとは、卵、ベーキングパウダー、

塩ひとつまみが全材料です

ふわふわシュワっと生地だから、

息子もお代わりしてペロっと完食

途中から、お友達からいただいた

おいしいはちみつをかけて、幸せな朝でした

夜ごはんは、

良いサバが買えたので

塩焼きにしようとしたら、

息子が「えーっ」と言うので、

急遽トマトソースとチーズをかけた

■サバのイタリアンオーブン焼き

に変更

といっても、オーブントースターで焼く

お手軽メニューです

サバの骨を抜き、塩こしょうして

フライパンで軽く両面焼いて皮を取り、

耐熱皿に並べて

トマトソースとチーズをかけ、

オリーブオイルを少し回しかけて

オーブントースターで焼けば完成

こちらには大喜び

まだまだ気を使う

6歳児の魚メニューです…

こちらに合わせてごはんも急遽、

■青のりのパスタ

に変更しました

そして今日の朝ごはんは、

息子のお弁当兼用おかずで、

■梅酢風味の鶏唐揚げ

がメイン

フライドポテトに加え

■揚げそら豆

も

出始めだけど、ホクホクで美味しい

あとは、

■たらここんにゃく

■インゲン入りひじき煮

■ルッコラとミニトマトのサラダ

■はと麦ごはん

昨日の残りの

■海老とトマトとカリフラワーのポタージュ

■バナナ入りヨーグルト

でした

息子のシブ弁もほぼ同じです

まだまだ本当に寒いのはこれからだけど、

店頭の野菜は

春色になってきましたね〜

なんだか嬉しい

それでは皆さま、

今日も引き続き

素敵な1日をお過ごしくださいね〜

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＊鏡開き＊

皆さまこんにちは〜

今日は東京は良く晴れています

皆さまの地域はいかがですか

さて、

今日は鏡開きの日

というわけで、朝ごはんは

■お雑煮

に

鏡餅は、昨夜遅くほろ酔いで帰った夫に

切ってもらいましたが、

硬くて目が覚めただろうな〜(笑)

うちの実家は鮭雑煮なので、

鶏肉のお雑煮は今年初

一番だし、鶏から出るだし、

やわらかな鏡餅の組み合わせは

オーソドックスながら最強

大き過ぎて鏡餅にのせられず、

別で飾っておいた橙の果汁を少し絞って。

柚子と風味が似ていて美味しいので

ぜひお試しを

付け合わせは、

旬のオータムポエム(アスパラ菜)の白和え。

ほろ苦い葉野菜の和え衣には

ゆで卵を少々加えるのが好きです

ちなみに、

お弁当にはお雑煮は入れられないので、

パン食の息子も今朝はお雑煮にし、

お弁当は

■鮭とねぎのレモンバターパスタ

に

ゆでたパスタに、

バターと、

塩鮭を焼く際に多めに焼いて、

チョッパーにかけて冷凍している

鮭フレークを加え、

レモン汁を少々絞り、

仕上げに小口切りの万能ねぎを

加えたシンプルさですが、

息子も大好きなパスタです

最近、早く食べ終わると

先生からシールが貰えるらしく、

曲げわっぱ弁当でなく

こちらの小さめお弁当箱が良いそう

…私はわっぱがいいなぁ。。

本当に寒いのはこれからですが、

日が延びて、

店頭に春野菜が並び始めたのを見ると

何だかワクワク。。

それでは皆さま、

引き続き素敵な1日を〜

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