昨日は
母のバースデーパーティーをうちで🎂
バースデーケーキは
メロンのタルトを作ってみました🍈
タルト生地の上に
ダコワーズ生地、
その上にカスタードクリーム、
その上にフレッシュメロンをのせ、
ナパージュ(ゼリー)をかけた
うちの定番フルーツタルト。
メロンは初めて❗️
メロンの並べ方、かなり悩みました😅
素敵な木目のバースデークッキープレートは、
料理教室トロンの会員様でもある
髙橋まさこさん にお願いしました🙏✨
夕方から集まって、
軽い前菜で飲み始め、
その後は母のリクエストの
手作りピザでパーティー🍕🍕
昨夜のメニューは、
■アスパラガスの生ハム巻き 醤マヨネーズと松の実で
■和野菜と甘夏のサラダ 山椒の実とわさびの醤油ドレッシングで
■チキンのスパイシー揚げ&黒舞茸揚げ しょっつるとレモンのたれ&パクチーで
ピザは、
■ピッツァ・マルゲリータ
■しらすと柚子胡椒ホワイトソースのピッツァ レモンと青じそで
■プッタネスカ(アンチョビ・ケーパー・ブラックオリーブ入りトマトソース)とツナのおつまみピッツァ
■新玉ねぎのピザラディエール(南仏風玉ねぎピッツァ)
母が喜んで
たくさん食べてくれて本当に嬉しかった❗️
お正月以来の一家集合に盛り上がって、
寝る時間くらいに両親が帰り、
姉夫婦は深夜に💨
たくさん食べて飲んで話して、
音楽家の姉は趣味の音楽をせっせとかけてくれて、
息子もプレゼントの🎸演奏を。
とっても楽しいパーティーでした😄
母親の求心力ってどこか特別ですよね😙😙
