皆さまこんにちは
今日は東京はあいにくの雨
月初めの肌寒さは
ちょっと和らいでいます
皆さまの地域はいかがですか
さて
一週間ほど
ブログをお休みしてしまいました
しばらく息子の用事でバタバタで、
とにかくめまぐるしい数日間でした
昨日からやっと戻った日常
このひと月は
息子のお弁当も無かったので
しばらく朝は
パン食中心になっていたけど、
やっぱり息子のお弁当作りと、
そのおこぼれおかずの
野菜たっぷり朝ごはんが
私の大事な日常だなぁ。。
そんな今日の朝ごはんは、
■唐揚げ
がメイン
息子のお弁当リクエストです
■たらここんにゃく
■ひじき煮
■かぼちゃフライ
■とら豆の甘煮
■もちきびごはん
と、相変わらずのシブ弁(笑)
ちなみにうちの唐揚げの下味は、
旨味たっぷりがよい時は
塩麹&おろしにんにく、
さっぱりがよい時は
梅酢です
朝に常備菜と汁物を作って、
疲れている夜は
メインしか用意しないのが私流です
ちなみに昨日の朝ごはんは、
意外にも男子たちが大好物で
またまたリクエストされた
■ベジ麻婆豆腐
息子のお弁当は、
■ツナカレー
夜ごはんは、
■ブリのお刺身
と常備菜で簡単に
昨日は朝昼晩と
魚菜食(ペスクタリアン)なメニューでした
ちなみに一昨日は
息子のお友達が遊びに来てくれて、
朝から夜まで遊びっぱなし
駄菓子も解禁して…(笑)
今月いっぱいは、
家の中やお仕事の今後の方針を
整理整頓して、
なかなか会えなかった皆さまに
お会いして、
来月からまた
大好きなお仕事に戻りたいと思います
最近は、
人生は長いから、ケチケチせずに
時々立ち止まったりも大切かな、、と。
子供に寄り添う時間も大切。
上手に手を抜くのも大切…。
なんだか歳を取りました(笑)
皆さま、
またどうぞよろしくお願いいたします
それでは今日も引き続き
素敵な1日をお過ごしくださいね〜
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