皆さまこんばんは
今日から本格的に連休ですね〜
皆さまいかがお過ごしかな
私は1日までお仕事でしたが、
息子が先月末から連休中なので、
私もなんだか連休モード
今日までの前半戦について
ちょっと書かせていただきますね
まず、
一昨日は実家で
母のバースデー会をしました
私も姉も仕事だったので、
私は仕事が終わってから
前夜焼いておいたローストビーフを持って
急ぎ駆けつけ、
ほぼ夜ごはん時になってから
姉が副菜を用意してくれて、
私はサラダをいそいそ用意
毎年母が大好きな「大西ハーブ農園」の
ハーブサラダがメインだから、
他はそれに合うものにしました
カジュアルになりましたが、
途中から義兄も参加し、夜中までワイワイ
とにかく母の満面の笑顔が見られて
良かったです
は息子撮影。
全員フレームに収まっていて良かった。。(笑)
昨日の朝ごはんは、
息子リクエストの
■フレンチトースト
に
バターで焼かず、
甘い香りでヘルシーな
ココナッツオイルで焼くのが
私流です
昼間は、
用事の買い物があり、
息子と表参道へ
大好きなH.P.DECOに
久しぶりに伺えて
何よりハッピーでした
これまた行きつけのカフェ
「ブラウンライス」でランチして、
いろいろな用事も
無事済んでホッ
そして今日の朝ごはんは、
朝から
■ケイジャンチキン
を焼いて、簡単なオープンサンドに
サラダはたっぷり食べたいから、
お好みで挟んで食べるスタイルです
付け合わせに
たっぷり野菜と前日のローストビーフの
切り落とした端っこで
■野菜たっぷり塩麹スープ
を
今日は昼間、
久しぶりに昼間在宅だった夫が
息子と遊んでくれたので、
私は宿題の提出物を済ませ、
試作と料理教室の食材の買い出しに
なんだかんだと
やることは尽きませんが、
いつもより時間に縛られないので
心穏やかでハッピーです(笑)
さーて
それでは皆さま、
引き続き楽しい連休を
お過ごしくださいね〜