皆さま今日もお疲れさまでした〜
今日はどんな一日だったかな
今日は東京は
雨だったのもあり、
息子が珍しく
「今日は外は行かない
」と言うのと、
」と言うのと、夕方まで
マンションの
いくつかの点検メンテナンスの方々が
出入りされる予定だったので、
明日朝までなら
食材も何とかなりそうだったので、
一日中家で過ごしました
そんな今日のごはん
まず朝ごはんは、
昨日鮮度良い豆アジを手に入れたので、
夜に作り置きしておいた
■豆アジのエスカベッシュ(洋風南蛮漬け)
をメインに
骨まで食べられるから、
子どもや女性には
特に嬉しいメニューです
夜ごはんは、
冷凍していた
シンプルな牛肉のラグーソースを
ちょっと和風にアレンジして、
■牛肉の和風ラグーパスタ
に
パスタは
親子でお気に入りの、
玄米のショートパスタ(フジッリ)です
ソースには、
玉ねぎ、にんじん、セロリ、しいたけの
みじん切りたっぷり
息子、気付かず
完食でした(笑)
今夜は久しぶりに早く寝られそうで、
嬉しいなぁ
ちょっとだけ
自家製あんず酒を飲んで
ほんわかとして寝ようかなと…
それでは皆さまも、
今夜もゆっくりお休みくださいね〜