皆さま今日もお疲れさまでした〜
今日はどんな一日だったかな
私は、
今日も相変わらず
出張で溜まってしまった
お仕事をこなすべく、
朝からコースで
お料理を試作したり、
レシピや原稿を提出したりと
ちょっとバタバタした一日でしたが、
夜には嬉しい時間が
私は数年前に、
料理研究家の仕事と並行して
1年ちょっと、
ワインスクール
の講師もしていたのですが、
の講師もしていたのですが、その時の生徒さん同士が
結婚されたのです
それで、
今日一緒に夕食をすることになっており、
久しぶりにお二人と再会
幸せいっぱいの
新婚のお二人に、
幸せをたくさん
お裾分けしていただきました
本当におめでとうございます
ワインスクールの講師を
させていただいていた中で、
一番嬉しい出来事でした
改めて人の縁の不思議さを
しみじみと感じて…
そんな今日のごはんは、
朝の試作は
まだご紹介できないので、
息子のお弁当を
ちょっと実験で、
春巻きの皮とオリーブオイルを使って、
食べられる
おかずカップを作ってみました
自然食品店の
全粒粉のシンプルな無添加の
春巻きの皮を使ったので、
香ばしくて
すごく美味しいんですよ
中身は、
キッシュのアパレイユを使い
■春野菜のミニキッシュ
と、
■ラタトゥイユ
を
他は、
■梅おにぎり
■のり塩おにぎり
■カレー風味のきんぴらごぼう
■あんずのレモン煮
■ミニトマト
でした
ついでに息子ネタで、
息子が先日書いてきた
フルーツの絵を
だんだんと、
描写がリアルになってきた感じが…
それでは皆さま、
今夜も暖かくして
ゆっくりお休みくださいね〜