皆さま今日もお疲れさまでした〜
今日はどんな休日だったかな
朝起きると、予想どおり
アメリカ新大統領のニュースで
もちきり
これから世界は
どう変わっていくのかな…。
さて
そんな今日の朝ごはん
やっぱり休日恒例の
パンケーキに
今日は、
玄米粉と豆乳、卵、ベーキングパウダー、
ココナッツシュガー、塩少々の生地に
潰したバナナを加えた
■玄米粉のバナナ豆乳パンケーキ
にしました
焼き油は、ココナッツオイルで
グルテンフリーのパンケーキでした
甘さはかなり控えめなので、
途中から、
だいぶ前に買ってあった
ちょっとスペシャルなフランスの
「ラ・シャンブル・オ・コンフィチュール」の
マルメロと洋梨のジャムと、
自家製のゆずジャムでいただきました
賞味期限ギリギリで開けた、
マルメロと洋梨のジャム、
熟成もあってか、
感激の美味しさでした
今度はこんな感じのジャムを作ろう
昼間は買い物があり、
息子と六本木へ
途中、
車が熱狂的に好きな
息子たっての希望で、
車のショウルーム脇にある
「ダウンステアーズ」でお茶を
実際の新車を見ながら
車の映像も観られ、
スイーツを頬張れるという
息子の理想郷なだけあり、
ものすごい喜びよう
「また次もここにする」
」だそうです…
私はむしろ、
あちこち行っては触りたがる
息子をおさえるのが大変だから、
普通のカフェがいいなぁ。。(笑)
それでは皆さま、
今夜も暖かくして
ゆっくりお休みくださいね〜