今日もお疲れさまでした〜
メニューは、
今日はどんな一日だったかな
私は2日間の不在で
あれこれやることが溜まっていたけれど、
なんと息子が珍しく発熱
保育園をお休みしたので、
一日バタバタ…
どうして子どもって、
熱があっても
あんなにも元気なんだろう…
ともあれ、
明日は熱が引くといいなぁ
そんな今日のごはん
朝ごはんは
またまた玄米素食に
メニューは、
■青のり入り納豆
■れんこんの梅風味きんぴら
■ブロッコリーの黒ごまマヨネーズよごし
■にんじん、みょうが、大根、紫玉ねぎのサラダ
■玄米 紅生姜のせ
■かぼちゃといろいろ野菜のポタージュ
■柿の「アムリターラ」さんの玄米と雑穀の甘酒がけ
でした
夜ごはんは、
お肉ながら、
さっぱり味の
■トマトビーフシチュー
に
脂は煮ながらよく除いたので、
本当にさっぱり
たくさんいただけました
ちなみに今日は、
先日、友人からいただいた
お庭で採れた無農薬柚子で、
柚子マーマレードも作りました
お料理にも使いたいので、
ほんのり苦味が残るよう、
皮のゆでこぼしは1回だけに
あとはシンプルに、
果汁と、
さとうきびを結晶化させた洗双糖、
お茶パックにペクチンを取るための
種と薄皮を入れて、
コトコト…。
外苑前「doinel (ドワネル)」さんで買う、
イタリア・フィレンツェの
伝統的なファインペーパーで
キャップをカバーし、
クリスマスプレゼント仕様にしました
マーマレード作りって
冬の風物詩だなぁ。。
それでは皆さま、
今夜も暖かくして、
風邪などひかないよう、
くれぐれもご自愛くださいね〜
おやすみなさい
