皆さん今日もお疲れさまでした～
今日はどんな一日だったかな
私は今日も、
提出レシピを仕上げたり、
やっと本格的に
家族分も衣替えしたりして、
家にこもりっきり。。。
今週のいろいろな片付けが終わったら、
来週はのびのびしたいなぁ～❗️❗️
さて
そんな今日の朝ごはん
試作したものを使い、
ちょっとメキシカンなメニューに
■とうもろこしといんげんのオムレツ サルサソース
アボカドとトマト、玉ねぎ、レモンなどで作る
爽やかなアボカドソース、
「ワカモレ」を作ってかけた
■ワカモレサラダ
などに、
■ひじき煮
■雑穀ごはん
などプラス
野菜たっぷり、ちょっとメキシカンな
プレートでした
息子のお弁当
は、
は、塩鮭を焼いて手動チョッパーで
ふんわりほぐした鮭そぼろで、
■鮭そぼろ&そぼろ卵丼
にしました
そぼろ卵には、刻んだいんげんを加えて
野菜度アップ
男児ながら、とうもろこしで
お花など作ってみました
最近は息子のお弁当も
グルテンフリー化しています(笑)
2週間を過ぎたら
いったんやめてみて、
違いが体感できればなぁと
思っています
でも
もしグルテンフリーの結果が良くても、
今後は小麦粉をやめるのではなく、
「控えめにする」くらいにしようと
考えています
だって、
パスタやサンドイッチ、パン
焼きそば、うどん、、、
そしてケーキなどの
スイーツがずっと食べられないなんて、
辛すぎます…(笑)
さ～て
それでは皆さん、
今夜もゆっくりお休みくださいね～