ひな祭り前夜は…☆

皆さん今日もお疲れさまでした～

今日も東京は

真冬のような寒さでしたが、

皆さんの地域はいかがでしたか

さ～て

今夜もバタバタとして、

遅いブログに

というのも、

夜ごはん前に

明日のひな祭りごはんの下準備を

少しだけしたりしたからかな

毎年ひな祭りは

近くに住む実家の母が

率先してパーティーをやってくれるので、

私はこれといって

準備しないのですが、

今年は皆のスケジュールの都合で

3日をちょっと過ぎた週末開催に

大好きな行事だから

当日に何もしないのもさびしいので、

女の子はいないけど、

明日はうちもひな祭りごはんにしようと

決意したのでした

とりあえず今夜は、

「鯛でんぶ」と「鶏そぼろ」を準備

端午の節句くらいにしか作らない

「鯛でんぶ」

最近はレシピも市販品も

タラを使うものが多いですが、

うちは母が「鯛でんぶ」なので、

やっぱり同じく

色付けに「紅こうじ」由来の

食紅を使いましたが、

食紅なんて滅多に使わないものだから、

ピンクになり過ぎないように～と

用心して控えたら、

ちょっと淡すぎる～

まあまあ、

今回はこれで(笑)

鶏そぼろは

しょうが汁多めにするのが好きです

こんなことを

夕飯前にやっていたので、

夜ごはんを作る時間が

かなり押され、

超スピードメニューに

ネギトロ丼ならぬ

■アボトロ丼

をメインに

そう、

まぐろのすき身&アボカドです

まぐろのすき身に

刻んだアボカドを加え、

ちょっと砂糖を加えたしょうゆと

オリーブオイル少々で

あらかじめ味付けするだけですが、

息子くん、

ものすごく喜んでくれます

皆さんも、

ネギトロに飽きたら

ぜひお試しを～

ちなみに、

今日の朝ごはんは…

■竹の子ごはん

■アスパラのベーコン巻き

■ゆで卵

■サラダ

■りんごとスーパーフードのヨーグルト

に

息子くんのお弁当は

■鶏ハンバーグ

をメインに、

■さつまいもの甘煮

■ゆで卵

■アスパラのベーコン巻き

■プチトマト

■ゆかりのおにぎり

■黒豆

■ミニカップゼリー

にしました

今日もきれいに完食

夜ごはんもたくさんお代わりして、

もしや、食欲の春～(笑)

さ～て

それではそろそろ…

おやすみなさ～い

素敵な朝を

お迎えくださいね～