皆さんこんばんは
今日はどんな連休中日だったかな
私はまたまた
お引っ越しの
荷ほどき&片付けでしたが、
今日でやっと、
圧倒的に一番多かった
リビングダイニングのダンボールが
無くなりました～
キッチンも、
今朝から無事に
いつも通りに使える状態に
なので、
数日ぶりに
おうちごはんにしました
とりあえずで買ってきた
少ない食材で、
簡単ブランチメニューを
■ウインナーのミネストローネ
に、
■パセリとパルミジャーノのオムレツ
■水菜と赤ピーマンのサラダ
■りんごとスーパーフードのヨーグルト
です
だんなさん、
「最近買ったものだったから、
やっぱりこういう朝ごはんおいしい～
」と
」としみじみ言っていました
そうなんですよね…
やっぱりおうちごはんには
特別な何かがあって、
からだも心も満ち足りた感じがするから
不思議です
今日は
お昼過ぎから母が、
夕方から姉も手伝いに来てくれたので、
一気にダンボールが
片付いたのでした
そして、
母が今日のおやつ用に
■黒いちじくのキャラメルパウンドケーキ
を焼いて持って来てくれました
バターの代わりに
クセの少ないピュアオイルの
ココナッツオイルを使っていて
美味しいのにヘルシーだから、
お代わりして
たくさん食べちゃいました
これ自体も
すごく美味しかったですが、
合うに違いないと淹れた
「チャイティー」とのマッチングが
これまた最高でした
お母さん、ありがとう～
姉と、
途中から様子を見に来てくれた
義兄が帰ったのが
もう夜ごはん時だったので、
息子くん連れ
急いで、
夕食の材料のお買い物へ
とにかくささっとできて
「牛肉がいい
」という息子くんの
」という息子くんのリクエストにも合致した
■牛肉ステーキ
をメインに
あとは、
■豆腐とオクラ、長芋、もずくのとろとろスープ
■大根と水菜と赤ピーマンのサラダ
■バゲット
の、調理時間10分メニューでした
夜ごはんを食べると、
息子くんも疲れていたようで
寝かしつけなくても
早々に寝てしまったので、
久しぶりにゆったりした気分で
夜の時間を過ごしています
まだまだお部屋は
キレイには片付いてはいませんが、
普段の生活が
できるようになったので、
ひとまずホッ
今夜は
早めに寝ようと思います
それでは皆さん、
今夜も引き続き
ゆっくりした夜の時間を
お過ごしくださいね～