皆さんこんばんは
今日はどんな休日だったかな
東京は寒かった昨日と
打って変わり、
暖かい日になりました
でも、
今日は結局ほとんど
外に出ずじまいだったのですが…
そんな今日の朝ごはん
久しぶりに
「ホットドッグサンド」にしました
味は2種類
■カレー風味ケチャップソースのウインナーサンド
■ブロッコリーとコーンの卵サラダサンド
です
カレー風味のケチャップソース、
ウインナーにかけると、
「カリーブルスト」という
定番ドイツ料理になります
ドイツで人気の
ファーストフードメニューなんですよ～
とはいえ、
各店や各家庭それぞれに
味付けの工夫があり、
味わいは千差万別だとか…
ピザトーストやパスタ、
お肉やお魚のソースなど
他のお料理にも応用できて
手軽に奥行きある味わいになるから、
おもてなしにも
ぴったりなんです
朝ごはんのあとは、
お昼過ぎから
うちに遊びに来てくれることになっていた
母と姉夫婦のおやつに、
オリジナル&初レシピの
■柿のココナッツ風味タルト
を焼きました
家事や片付けなどをしていて
冷休ませたり時間が
あまり無くなってしまったので、
やむなく
焼きあがってから
網にのせたまま
冷凍庫に入れるという
強行手段に
でも、
皆が揃ったおやつタイムには
ちょうどよく熱が冷めて、
なかなか良い状態になったかな
タルトケーキ作りって、
作業は単純なのですが、
途中生地を休ませたり、
から焼きして冷ましたりするから、
ちょっと時間がかかってしまうんですよね
でも、
秋冬になるとあのザクザクッと香ばしい
タルト生地が恋しくなるんですよね～
さらに、
これと一緒にコーヒーといただく時間は
最高に幸せだから、
ついリピートして作っちゃいます
私の料理教室でも
作りたいなぁ～
それでは皆さん、
朝晩は冷えるから、
今夜も暖かくして
ゆっくりお休みくださいね～