皆さんこんばんは
今日はすっかりブログが遅くなりました
いよいよ梅雨入りですね～
東京も一日雨でした
そんな今日の朝ごはん
生野菜サラダが美味しい季節だから、
またまたサラダをメインに
今朝は
■カニカマとレタスのすし酢マヨネーズサラダ
にしました
カニカマとマヨネーズの相性が良いのは
有名ですが、
今日はこれに、
シャキシャキみずみずしい
レタスときゅうりの千切りを加え、
味わいを急に大人にしてくれる
ポイントに、
「青じそ」の千切りと、
マヨネーズに
「すし酢」を加えました
旨みと甘酸っぱさが
マイルドに絡み合い、
すすむ、すすむ
これは、本当に美味しかったです
カニカマながら、
おもてなしにも使えるくらい(笑)
ぜひお試しくださいね
ちなみに、
すし酢でいまお気に入りなのは、
味わいのバランスが◎の
「内堀醸造」さんの
■特製すし酢
すし酢はほーんと
万能調味料ですね
ちなみに今朝のパンは、
大好きな「シニフィアン・シニフィエ」の
■パン・オ・ルヴァン
でした
やっぱり美味しい～
息子くんと競争のように
いただきました
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