朝ごはんの卵料理♡

皆さんこんばんは


今日も東京は
ちょっと風が強かったけど、
晴れて気持ち良い気候でした


5月の気候って、
ほんと外に出たくなりますよね


いつも通り、
家事やお仕事を終えてから
息子くんとお散歩に出ましたが、

帰る時間になっても
駆け回っては逃げ、

なかなか帰りたがらなくて
大変です…

さて、そんな今日の朝ごはん

うちの朝ごはんのメインは、
だいたい卵料理


ビタミンC以外の
ビタミン、ミネラルをバランス良く含む卵は、
うちの朝ごはんに無くてはならない存在です


今日は、

先日のちらし寿司で余った
鶏そぼろを冷凍しておいたのを
解凍して、
出し巻き卵に入れましたよ～


撮影で使った残りの
解凍されたミックスベジタブルがあったから、
もったいないからと加えたら、

ちょっと具がごろごろして
切り分けるのが難しくなっちゃいました


面倒くさがらずに、
みじん切りしてから入れたら良かったですね…


でも、美味しかったです



さて、よくご質問いただいく
お昼ごはんについてですが、


うちはお昼ごはんには
力を入れていなくて、


お仕事やお出かけの時は
外で食べたり、


お家にいる時は
だいたい前夜のごはんの残りの
盛り合わせか、

それを使ったパスタなどで
簡単にしちゃうんですよね…


おうちランチは
写真を撮ってわざわざアップするのは憚られますが、

また今度アップさせていただきますね



いつも読んでくださって、
本当にありがとうございます








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