昨年末に
テレ朝の「アレはスゴイはず！？」という番組で
ステーキ丼に使って
ご紹介させていただいてから、
ブログのメッセージに
何人かの方からリクエストいただいていていたのに、
なかなかアップできなかった
「黒酢玉ねぎドレッシング」のレシピ
やっとアップさせていただきます
遅くなり、本当に申し訳ありません
うちの定番万能ドレッシングなので、
ぜひご活用いただければ嬉しいです
ちなみに、下記
2つの「黒酢玉ねぎドレッシング」
レシピをご紹介させていただきますが、
テレビでご紹介させていただいたのは2つ目の、
黒酢をさらに8年ほど熟成させた
「香醋」を使った
ちょっと大人な強めの味わいのものですが、
ご家庭で作っていただくときは、
ひとつ目の普通の「黒酢」を使ったものが、
お子さんにも食べやすくおすすめです
ちなみに、うちも今回はこちらの
普通の黒酢バージョンで作りました
ステーキや焼肉の仕上げにかけるのはもちろん、
サラダにもお豆腐にも、
野菜炒め、肉炒めにも
すごく美味しいので、
ぜひいろいろ試してみてくださいね
ちなみに、一番下のサラダレシピは
このドレッシングを使った
おまけのビューティレシピです
■黒酢玉ねぎドレッシング
（保存:冷蔵庫1週間、冷凍庫1ヶ月）
〈材料〉作りやすい量
• 黒酢 大さじ4
• 玉ねぎ 1/4個
• しょうが（すりおろし）2かけ
• しょうゆ 大さじ2
• 砂糖 小さじ2
• ごま油 大さじ3
<作り方>
玉ねぎはみじん切りにし、全ての材料をよく混ぜ合わせる。1日置いた頃からおいしい。
■香醋玉ねぎドレッシング
（保存:冷蔵庫1週間、冷凍庫1ヶ月）
<材料>作りやすい量
• 香醋 大さじ2
• 玉ねぎ 1/4個
• しょうが（すりおろし) 2かけ
• しょうゆ 大さじ1
• ブルーアガペシロップ 小さじ2
• ごま油 大さじ3
〈作り方〉
玉ねぎはみじん切りにし、全ての材料をよく混ぜ合わせる。1日置いた頃からおいしい。
○代謝アップによいアミノ酸を毎日のドレッシングで！
＋ビタミンB6と抗酸化ビタミンたっぷり食材のヘルシーサラダ
■鶏ささみと水菜の黒酢ドレッシングサラダ
〈材料〉2人分
（サラダ）
• 鶏ささみ 1本
• 水菜 1～2株
• 赤ピーマン 1個
• 塩、こしょう、酒 各少々
（サラダ）
① 鶏ささみは耐熱皿にのせて、軽く塩こしょうをして酒をまぶし、ふんわりラップをかけて600wの電子レンジで火が通るまで1分ほど加熱する。粗熱が取れたら手で裂く。
② 水菜は長さ4㎝に切る。赤ピーマンは縦十字4等分に切り、それぞれ斜め細切りにする。
③ ①と②を合わせ、黒酢ドレッシングを適量かける。
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