皆さんこんばんは
今日もお疲れさまでした
東京は昼間暖かかったから、
ベビーカーを押しながら
4キロほど歩いちゃいました
ちょっとは運動になったかな
さて、今日の夜ごはんは…
だんなさんも一緒だったのですが、
だんなさんは
ちょっと外食が続いていたから、
「なるべく体調が整うものに…
」と考えたら、やっぱり和食になっちゃいました
メインは、さんま
細胞の代謝に必要なビタミンB6、
鉄分なんかがすごく豊富なさんまを、
圧力鍋で
骨ごと食べれちゃうようにした、
だんなさんも好きなうちの定番
■さんまの骨ごとほうじ茶煮
もちろんカルシウムも
たっぷりだから、
授乳ママにもうれしい
副菜は、煮物に
■ 大根と油揚げの韓国風煮物
を作りました
コチュジャンをちょっと加えた、
ごはんがすすむ味
あとは、
■ひじき煮
■かぶのサラダ
■かぶの葉とわかめのお味噌汁
■雑穀入りごはん
でした
さんま、
ちょっと脂ののりは減りましたが、
まだまだありますね～
しかも、今年はリーズナブル
前にもレシピをご紹介しましたが、
また載せておきますね
圧力鍋をお持ちの方は
ぜひ作ってみてください
あと、
煮物もすごく美味しかったので、
良かったら
次のブログでご紹介させていただくので
ぜひご覧くださいね
■さんまの骨ごとほうじ茶煮
〈材料〉2人分
・さんま 2尾(頭とはらわたを除く)
・長ねぎの青い部分 1本分
・しょうがのスライス 2かけ分
(煮汁)水、酒 各100ml／ほうじ茶 3g／しょうゆ 大さじ3／酢 大さじ2／砂糖 小さじ1
〈作り方〉
① さんまはよく洗って長さ半分に切り、クッキングシートをしいた圧力鍋に並べる。
② ほうじ茶は、あればお茶パックに入れ、圧力鍋に入れる。その他の(煮汁)の材料も混ぜ合わせて加え、蓋を閉める。
③ 圧力鍋を使用法に基づいて高圧で15分加圧し、火を止めて、圧が完全に下がるまでそのままおく。
④ お皿に盛り付け、お好みで万能ねぎなどの薬味を散らす。
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