皆さんこんにちは
今日は東京は良いお天気
しかも、久しぶりに暖かくなって
すごく気持ちよい日です
さて、今日の朝ごはんは…
なんだろう～
久しぶりに
ほんのり甘～い
■フレンチトースト
を食べたくなって、
作っちゃいました
カロリーが気になる
フレンチトーストですが、
私のフレンチトーストは、
しっかり甘さや香ばしさを残しながらも
ヘルシー仕様
テフロン加工のフライパンを使って、
バターは控えめに
砂糖も全量で小さじ2と
控えていますが、
2段階使いをしてます
半量は卵液に混ぜ、
残り半量は焼く直前に表面にふり、
こんがり甘い表皮を作ります
こうすると、
口に入れてすぐ「甘～い
」と感じさせてくれるから、本体は控えても、
物足りなくないんです
さらに、あればナチュラルな
「きび砂糖」を使うと、
コクが出ますよ
今日は野菜のおかずと一緒に食べたかったから、
シナモンやメープルシロップなどは
かけませんでしたが、
甘さ控えめにしておいて、
途中からお好みで
シロップやコンフィチュールを
トッピングするのもおすすめ
簡単だから、
ぜひ作ってみてくださいね
■フレンチトースト
〈材料〉1人分
・食パン(8枚切り) 1枚
・砂糖 小さじ1
・無塩バター 10g
(卵液) 卵 1個／牛乳 50ml／砂糖 小さじ1／塩 ひとつまみ
〈作り方〉
① (卵液)の材料を良く混ぜ合わせ、バットにのせたパンの上からかけ、ラップをして15分以上染み込ませる。途中裏返す。
② フライパンにバターを熱し、①のパンの上に砂糖半量をまんべんなくまぶし、その面を下にして中火で焼く。
③ こんがり焼き色がついたら、上になっている面にも残りの砂糖をまぶし、裏返して同様に焼く。
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