皆さんこんにちは
今日は東京は曇り
ですが
明るくて涼しいから、
またお出かけにもってこいの日
私は初めて息子ちゃん同伴で
ヘアサロンへ行く予定です
さて、今日の朝ごはんは…
疲れたからだと心に効くレシピ
■鶏ささみと三つ葉のサラダ
を作りました
鶏ささみは、
高たんぱくで低脂肪、低カロリーなだけでなく、
たんぱく質や脂質の代謝をアップしてくれるビタミンB6が豊富
つまり、疲労回復にも良いのです
三つ葉は
カロテンはじめ、
摂ったエネルギーの代謝をサポートするビタミンやミネラルが豊富
さらに、あの香りの成分には
リラクゼーション効果が
セロリの香りも、
神経を落ち着かせる作用があるんですよ～
私はここ数日、
予定が目白押しで
ちょっとお疲れモードだったから、
こんなメニューがピッタリ
皆さんも、
疲れているときや元気がないときに、
ぜひ作ってみてくださいね
心の元気は、
からだの元気からですよ～
■鶏ささみと三つ葉のサラダ
〈材料〉2人分
・鶏ささみ 2本／塩こしょう、酒 各少々
・三つ葉 1株(約10本)
・セロリ 1/2本
・玉ねぎ 1/8個
(A)マヨネーズ 小さじ2／しょうゆ、酢、ごま油 各小さじ1／ラー油 少々
〈作り方〉
① 玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。セロリは筋を取って縦半分に切り、斜め薄切りにする。三つ葉は長さ3cmに切る。
② 鶏ささみは表面に塩こしょうして耐熱皿に並べ、酒をまぶしてラップをふんわりかけ、500wの電子レンジで2分ほど加熱し火を通す。粗熱が取れたら手で細かく裂く。
③ ボウルに(A)を合わせ、①と②を加えてよく和える。
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今日は東京は曇り
ですが明るくて涼しいから、
またお出かけにもってこいの日
私は初めて息子ちゃん同伴で
ヘアサロンへ行く予定です
さて、今日の朝ごはんは…
疲れたからだと心に効くレシピ
■鶏ささみと三つ葉のサラダ
を作りました
鶏ささみは、
高たんぱくで低脂肪、低カロリーなだけでなく、
たんぱく質や脂質の代謝をアップしてくれるビタミンB6が豊富
つまり、疲労回復にも良いのです
三つ葉は
カロテンはじめ、
摂ったエネルギーの代謝をサポートするビタミンやミネラルが豊富
さらに、あの香りの成分には
リラクゼーション効果が
セロリの香りも、
神経を落ち着かせる作用があるんですよ～
私はここ数日、
予定が目白押しで
ちょっとお疲れモードだったから、
こんなメニューがピッタリ
皆さんも、
疲れているときや元気がないときに、
ぜひ作ってみてくださいね
心の元気は、
からだの元気からですよ～
■鶏ささみと三つ葉のサラダ
〈材料〉2人分
・鶏ささみ 2本／塩こしょう、酒 各少々
・三つ葉 1株(約10本)
・セロリ 1/2本
・玉ねぎ 1/8個
(A)マヨネーズ 小さじ2／しょうゆ、酢、ごま油 各小さじ1／ラー油 少々
〈作り方〉
① 玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。セロリは筋を取って縦半分に切り、斜め薄切りにする。三つ葉は長さ3cmに切る。
② 鶏ささみは表面に塩こしょうして耐熱皿に並べ、酒をまぶしてラップをふんわりかけ、500wの電子レンジで2分ほど加熱し火を通す。粗熱が取れたら手で細かく裂く。
③ ボウルに(A)を合わせ、①と②を加えてよく和える。
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