昨日の夕食は、
ヘルシーなあさりをたっぷり使った
「ボンゴレ・ビアンコ」を作りました
これから春にかけて
大きく甘く美味しくなるあさりは、
大好きなビューティー食材
低カロリーで高たんぱく、
鉄分豊富で、肝臓によく、
しかも、
デトックス作用があるあさりは、
冬に溜めた脂肪や老廃物を
春に向けて排出するのに
役立ってくれます
この、ボンゴレ・ビアンコ、
シンプルに春野菜と合わせても美味しいですが、
実はひじきとよく合うんです
ひじきも摂りにくい鉄分やカルシウムが多く、
ビタミンや食物繊維がたっぷりのビューティー食材
私は今回、
常備菜のひじき煮と三つ葉を加えました
ひじき煮は、市販品でもいいし、
芽ひじきを水で戻してさっとゆでたものでもOK
作り方も超簡単で忙しいときうれしい、
ミニッツ・ビューティー・パスタです
フライパンでみじん切りのにんにくを炒め、
あさりと白ワインを入れて蓋をして蒸し、あさりの口が開いたら、
ひじき煮とゆでたパスタ、三つ葉を加えてざっと合わせるだけ
美味しくてカロリー控えめなので、
鉄分が不足しがちなダイエット中や、
夜遅い食事にもおすすめ
肝臓のデトックスにもよいので、
飲んだ次の日のリセット食としても◎
ですよ
ぜひレパートリーに加えてくださいね
詳細レシピが知りたい方は、
まだちょっと先ですが、
4月初旬発売の光文社の女性誌「VERY」5月号でご紹介する予定なので、
ぜひご覧くださいね
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