うちでは、朝食によくサンドイッチを作ります
普通のサンドイッチもあれば、「オープンサンド」やピザトースト系の「ホットサンド」もアリ
('-^*)/
今はなるべく買い足しを控えているので、
メニューはその日ある材料次第
近日のものをちょっとずつご紹介しちゃいます
■ジャーマンポテト・サンド
〈材料〉2人分
・サンドイッチ用薄切りパン 4枚／バター 適量
・ハム 4枚／スライスしたチーズ 2枚／レタス 2枚
・じゃがいも 1個
（Ａ）マヨネーズ 大さじ1／粒マスタード 小さじ1／塩・黒こしょう 各少々
〈作り方〉
1．じゃがいもは洗って皮付きで濡れた状態のままラップでふんわり包み、
500ｗのレンジにやわらかくなるまで3～4分加熱する。粗熱が取れるまでそのままにしておく。
皮をむいてマッシュし、（Ａ）を加えてなめらかにマッシュする。
2．サンドイッチ用のパンを片面だけトースターで焼き、焼いていない面にバターを塗る。
３．片方のパンにレタス、チーズ、ハムの順にのせ、
もう片面にたっぷりジャーマンポテトを塗り、両面を合わせればできあがり
４．ここからは、ちょっとしたコツ。
しっかり中身とパンを密着させるため、できあがったサンドイッチをホールのまま、
ラップでしっかり押し付けるように包み、冷蔵庫で5分ほど冷やす。
そのあと、ラップごと真ん中から包丁でカットするのが通
お弁当やピクニックなら、ラップ付きのまま入れると乾燥せずＧｏｏｄ
うちでは、なるべく毎日朝食に食べるようにしている「卵」や「ブロッコリー」、「トマト」もプラス。
しばらくサンドイッチ系の朝食は続きます・・・
（‐＾▽＾‐）