毎年恒例！家族で作る「持ち寄りおせち」。
最近はおせちを買う方がぐんと増えたそうですね～！
でも、うちでは家族の女子が分担しておせちを手作りします。
もちろん今年も♪
ほとんどは母と私で作りますが、今年は姉も参戦。
正直いうとおせち作りって大変。
やっと仕事が休みに入ったと思うと、さあおせち作り！といった感じです。
ですが、この恒例行事をやらないなんてことはどうも考えられなくて、「今年はいいか・・・」と旅行などに行ったことは、家族全員一度もないのです・・・！
でも！！
いざおせちを食べる時の、各自のおせち作りの自慢話や皆が「おいしい～～！！♪」と喜んでくれるのを見るのは、苦労をぐんと上回る、お正月最大の楽しみでもあるのです♡
毎年、母と姉から「自分が作る予定のものリスト」がFAXで送られてきます。
それをチェックして、かぶらないように、味＆プレゼンテーションのバラエティーに富むように、と作るものを決めます♪
今年は、母に気合が入っていて、お煮しめなど伝統的なものはほとんど作るというので、私は十八番の「昆布巻き」と、「八つ頭のお煮しめ」の他は、洋風おせちを作ることに決定。
「サーモンのテリーヌ」、「栗の渋皮煮入り洋風きんとん」を作りました。
あとは・・・待ってました！
おせちに合わせるお正月のお酒♡
日本酒は、ちょっと甘口だけど、きれいな風味でおせちにぴったりの御代櫻醸造さんの「酒向」。
シャンパーニュは、アンリ・ジローの「CODE NOIR」。
今年も食いしん坊一家にふさわしく、みなで美味しく酔っ払えたお正月でした（笑）！