浜田さんから
美味しいサンマをいただきました！
おはようございます
昨日は、
東日本大震災の 被災地(敢えて言っています)
岩手県 大船渡市の 浜田さんから
その日の朝の 獲れたて！の サンマが届きました！！
浜田さんは、大船渡の ガス会社の 社長さま で、
震災で 御自宅も流され、
その流される家の映像を一緒に見ながら
【この家の1階に まだ親父がいるんだ】と
お気持ちも 全ても 大変ななか、
【こども達が喜ぶなら】と お忙しく 無い時間を捻出して、大船渡の夏祭りや クリスマスの ライトアップを
個人的なボランティアで創って 大成功させたり、
私達のような 外部の人間にまでも お気持ちを注いでくださる、本当に 温かく素晴らしい方です！
2011年11月、
まだ 町に 瓦礫(という名の 生活と命と宝物)が うず高く 積み上がっていて、
夕方の満潮には 町に海水が上がってきて【さっきの道が海になって通れない】頃。
一番最初に 大船渡に 赴いた時 一番最初の時に
街を 大切に案内してくださり、
それから いつも ずっと、
私達 チーム気仙★ のメンバーを
本当に 温かく 迎えてくださる、
大好きな方です！
私達が行く というだけで こんなに熱く集まってくださる
大船渡の仲間さんたち！
浜田さんは、
サンマの季節になると、
【大きなのが獲れた日に、
自動的に マツジュンに送って！】と
魚市場さんに 連絡してくださってあって、
、それで昨日、送ってくださいました！
プリプリの 獲れたて サンマ！！
【生の魚が 良い香り！】
って
ってすごいことじゃないですか！？
浜田さんに お礼をお伝えしてから、
コレは 早く帰って 塩焼きです！！
いつもは、
魚市場の 小野さんから 教わった、
【サンマの美味しい食べ方】をするのですが、
今回は そのまま焼いてみることにしました！
塩を ふって 10-15分くらいして、
フライパン に クッキングシートをのせ、
シートに1匹ずつ サンマを乗せて焼いていきます
例の如く、私は うまくひっくり返せないので、
【クッキングシートごと ひっくり返す】という素晴らしい案を思い付きました♪
焼きあがり！
じゃーん♪♪♪
わぁあああああああ
脂が じゅんジュワー！です！！
2匹半！いただきました！！
メチャメチャ美味しくて、
岩手県大船渡市は、
そんな中、
魚屋問屋さんの 小野さん直伝の
この 下ごしらえも、
震災は過去のことではなく、
他の おかずも ビールも
全部 蛇足でした！！
黙々と 味と 香りと 優しさを堪能しました！！
(まゆさんに 差し入れいただいた 泡の出るビールは 飲まなくて、
しました！！
また 他の機会にいただきます！)
)(まだ もったいなくて 飲んでいないのです)
岩手県大船渡市は、
秋刀魚の水揚げ高 は 日本第2位♪
一番最初に お伺いした時に食べた、
秋刀魚の 大きさ！にビックリしました！
年々 獲れなくなっている 貴重なサンマ！
浜田さんによりますと、
【去年ほどではないけれど、
今年も 不漁で、中には サンマの発送自体を諦めた魚屋さんもあるそう】です
そんな中、
私のために わざわざ送ってくださり、
【早く また 会いたいなぁ】と言ってくださり！
】と言ってくださり！有難うございます！！
魚屋問屋さんの 小野さん直伝の
サンマの美味しい下ごしらえレシピは コチラ♪
↓
教わった通りにすると、
メチャメチャ美味しいです
震災は過去のことではなく、
あれから毎日ずっとです。
これからも 皆で 大切にしていきましょう。
★お洋服の上に クロス(髪や薬剤が付かないように、布)を巻きます。ニットは暑くなりやすいです。暑さの調整をしやすいお召し物でいらしてくださいね♪
★風邪.諸症状.頭皮や首上のお肌炎症トラブルなどは 完治してからお越しください
★縮毛矯正 土日祝 3.6.12月のご予約は 早めに埋まりますので 1ヶ月前には お問い合わせいただくか、小分けの単品メニューになさると お取りしやすいです♪
■電話予約053-449-7600
☝︎24時間ホットペッパーWEB予約
☝︎当日30分前まで受付可
(ホームページからのメールご予約は現在承っておりません)
■店の定休日:月曜(祝日でも)
■マツジュンの定休日:月・火曜
■営業時間:朝9:00-18:00
■水曜:ナイター営業日(朝9:00-21:00)
水曜の出勤時間は
早番/9:00-18:00 と 遅番/12:00-21:00 が 隔週で変わります
■【住所】
〠432-8021 静岡県浜松市中区佐鳴台3-26-5 サニーヒルズ佐鳴台1F
【とろろや佐鳴台本店 さん】を背にして、右側の交差点にあるマンションの1階です。
【佐鳴台1丁目】のバス停が目の前にあります。
■東日本大震災の支縁活動をしています