晩ごはんの賄い、南瓜の煮物がとても美味しいです。
凄く上手く煮ています。
南瓜の煮物、上手く煮る方法を前にテレビでやってたなぁ。
前日の晩に、切った南瓜に砂糖をまぶして一晩置くのです。
そしたら、翌朝に南瓜から水分が出て南瓜の味が引き締まるそうです。
塩じゃなくて砂糖をまぶしてました。
やるかやるかと、思ってはや何年。
南瓜を買うこと自体無いなぁ。
南瓜を使ったちゃんこの「こしょう鍋」、あれも美味かったなぁ。
今度、結サンマリノの賄いにちゃんこ、作らしてもらうかな。
ちゃんこはやっぱり美味い！
ちゃんこは万能食！
思い出すと食べたくなるなぁ。