0015 Rutin

私は蕎麦中毒である。略してソバ中である。そうな、せめて２日に1食くらいは食べておかないと、軽い禁断症状が出てくるのだ。毛細血管がウダウダしてくるのである。

蕎麦の実には「ルチン」が豊富に入っているらしく、どうやらこの成分に一因があるようだ。ルチンには、毛細血管の働きを安定・強化させ、脳出血や出血性の病気の予防効果があるといわれているらしい。なんつってほとんどこのページからの引用 なんすけど、要するによく効くっていってるよ。なんかヤバイらしいっすよ。

ルチン

私は死んでしまう

ルチン

それは私の妻である

そして私の人生である

なんだかよくわからないような気がするけど

なわけで、うっかり3日もソバを食べない日が続くと、夜中に突然、血管に異変が起こるのである。そうなるとこれは一種の禁断症状なわけで、なかなか大変なのである。幸い私は蕎麦通ではないので、味だ香りだ蒸篭じゃなきゃダメだ何だと面倒くさいことは言わない。効きのいい蕎麦なら何でもOKなのだ。しかしコンビニで売っているような冷やし蕎麦みたいなやつはイマイチ効きが鈍いので、さすがの私もあれはダメです。「緑のたぬき」みたいなカップ麺にいたっては、応急処置にもならないです。しかし意外なのだが立ち食いそば、あれはまったくノープロブレムなので、そんな時は24時間営業でやってる近所の「富士そば」まで自転車を飛ばすことになる。そんな有様で、最近私は「富士そば」に目覚めてしまったのである。

かつての富士そばに対する私の印象というのは「場所だけは良くて便利だけど、全然美味しくなくて努力とか全然してない、なんか知らないけど社長の趣味らしい演歌歌手を売り出しているのも非常に気分が悪い、何より味＆サービスをおろそかにしているとは何たる愚行か」なんつって憤慨していたのだ。しかし最近の富士そばは、オーダーしてから麺を茹でるシステムに変わっているのである。おまけにこの6月から麺の仕入れを改めたらしく、なかなか味も美味しく向上しているのだ。

というわけで今更ではあるのだが、ビバ富士そば、なんつってリスペクト。