『北千住 お寿司 「おすしやさんの家 たなか」』

　昨日は地元の経営者仲間と、北千住にある「おすしやさんの家　たなか」さんに役員打ち合わせでお邪魔しました。

　今回は僕が幹事で、役員にお勧めしたお店なのですが、

やっぱり美味い！！

コスパ最高！！

接客もエクセレント！！

です。

　地元（足立区）では、希な「江戸前寿司」（定義は色々とありますが、下仕事をしているお寿司）なんです。

　赤酢のシャリ、絶妙に〆たネタ、煮きり醤油のバランスが最高です。

　昨日は、今後の勉強会内容の打ち合わせだったのですが、最後はお寿司屋さんオーナーの田中さんも交えて、熱い仕事の話になっちゃいました（笑）。

　2年前にオープンしたお店で、僕がお邪魔するには4回目なんですが、

初めて行った友人達も大喜びでした。

　オーナーの田中さんには、お休みにも関わらずお店を開けてもらいました。

ありがとうございます！！

　昨日の田中さんの話では、昨今の週末は1ヶ月前位から予約が入っているとの事ですが、平日なら予約も取れ易いとの事です。

　是非、下町の実力を見に（食べに）来て下さ～い。（笑）

　P.S.　田中さんは以前、西麻布の高級店に勤めていたのですが、北千住に自身のお店をオープンした理由も、面白かったです。訪問時に田中さんに聞いてみて下さいね～。

マツブン刺繍ブログ「一針入魂」