『熊本－寿司・おでん 瓢六』

先週10/5～10/6日まで、僕が所属している東京機械刺繍協同組合(青年部）の研修で熊本に行きました。

その打ち上げで立ち寄ったお店が「瓢六」さんです！！

地元の人々の行き着けのお店とのこと。

さすがに美味しいです。

馬刺し！！

地元の人曰く、「高いお店が美味しい訳では無く、ここの馬刺は馬刺しらしい馬刺しとのこと」

人生一番の馬刺しでした！！

お刺身！！

マグロ以外は全て地物（天草）という逸品です。九州の溜まり醤油がピッタリ！！

カラシ蓮根！！

カラシまでも手作りとのこと。辛くないカラシが癖になります！！

いやぁ～、なんとも素晴らしい熊本料理でした（笑）。

Ｐ．Ｓ．翌日は研修もちゃんと行いましたよ（笑）。

マツブン刺繍ブログ「一針入魂」