というほどのこともないですが…
・野菜や果物は、無農薬でなくても大丈夫です。
酵素がどうにかしてくれるので
実際、全く気になりません。
ただ、もとの野菜の鮮度は大事かもしれません。
エネルギーのあるものだと、違う気がします。
・砂糖は、白砂糖ですが
これも、発酵後は酵素がどうにかしてくれるので
全く気になりません。
他の方のブログを拝見して
てんさい糖、黒砂糖なども使ってみましたが
出来上がりはするものの
さらっとし （すぎ） ていて
酵素というには、ちょっとヨワイ感じもしました。
・飲むだけでなく、料理やパッティングなど、いろいろと使えます。
最近のヒットは、フツウ （濃縮還元とかでも） の果物ジュースに
ちょっとたらすと、とてもおいしく！
炊いてからちょっと時間のたった白米に混ぜてみたら、
味が復活？したようにも…
まだの方、ぜひお試しを～
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パン発酵中
菌ちゃんの力…
今日も素晴らしい一日になりますよう最後までお読みくださりありがとうございます