南アフリカのワインはこのブログ初登場です。
画像だと黒に近い濃厚な色に見えますが
実物は紫とルビーの中間色に少し黒を混ぜた色。
アメリカンチェリー、トースト、胡椒、杉の木、ミントの香り。
全体的に枯れた樽香由来のドライな香りが支配しています。
適度に樽の焦げ目から来る苦味を感じます。
これ、なかなかおいしいですよ。
味わいはドライな香りが鼻に抜けるので
焦げ目とか焼き目のある料理が合いそうです。
できれば脂の少ない肉料理で
鶏でも豚でも牛でもなんでも合いそうな感じ。
これが800円しないワインなのか？
とコスパの良さに感動した夜なのでした。
ワイン名：アシュトン・ケルダー カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者：アシュトン・ケルダー
国：南アフリカ
産地：ロバートソン
ヴィンテージ：2009年
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン