今日もまた南仏のワインです。
ラングドックのフィトウ村は初登場。
香りがいいですね。
カシスにキノコや森の香り。
そしてそれにうまく溶け込んだスパイシーな風味。
こういう土の香り好きなんですよね。
やっぱりワインは農産物ですからね。
しかもこのワイン。。。
すごくおいしい！
最近泡か白が多かったから、
こういう赤ワインを久々に飲むと特においしく感じます。
収穫は手摘みで全て除梗。
丁寧に造られてるワインですね。
ちなみに生産者の言葉↓↓
葡萄はハーブや花々の香りをたくさん吸い込んで生長します。
そのため、出来上がったワインをグラスに注ぐと葡萄が吸い込んだハーブや花々の香りが立ち昇り、
アロマテラピー効果もあるのです。
ワイン名：シャトー・シャン・デ・スール・フィトウ
生産者：シャトー・シャン・デ・スール
国：フランス
産地：ラングドック フィトウ村
ヴィンテージ：2006年
葡萄品種：グルナッシュ55％ カリニャン45％