超円高ポンド安のせいで日本食高騰中 o(TωT )ｸｩｰ
なので今まで以上に作れるものは作るコトに (・∀・)
いつもはロンドンにある日本食店らいすわいんにてまとめてオンラインショッピングをするんだけど
いろんな食材がきれてきて、麺類も底をついてしまった。。。
ので手打ちうどんを (°∀°)b
切ったところ～適当なので細さはまちまちｗ
☆レシピ☆
＜材料:４人分＞
薄力粉 ２００ｇ
強力粉 ２００ｇ
食塩水 （水２２０ｃｃ、塩１５ｇ）
＜作り方＞
１．粉をよく混ぜる
２．１に食塩水をすこしずつ入れてはしでかき混ぜる
小麦粉の成分が違うのか日本のレシピはいつも調整が必要で、日本なら２００ｃｃでOKかも
３．手でこねてまとめる
４．台の上で５～１０分なめらかになるまでこねる
５．ラップをして３０分寝かせる
６．ビニール袋に入れて足で踏む （３０分くらい）
７．１時間寝かせる
８．麺棒で薄く延ばして３．４ミリの細さに切る
９．沸騰したお湯（１００ｇの麺に対して１リットル）にパラパラとほぐしいれて再び沸騰したらさらに１３～１４分ゆでる
１０．ざるにあげて水洗いする
以上 (・ω・)/
わぁ、ちゃんとうどんだΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ってちょっとした感激だった（笑）
初めて作ったけど乾麺よりゆでたパックの麺より断然おいしい ヽ(゜▽、゜)ノ
マティアスも「おいしいね！明日もまたこれ食べようね」ととてもお気に召した御様子 ( ´艸｀)ｳﾌ
ホントはそば派で、そばはさすがに作れないので買うけどこれからうどんは手打ちで (°∀°)b
週末だしみなさんもおうちでどうですか～ (・∀・)
↓やってみたいかも、って思ったらクリックしてってくださいね☆
１サイト１回ずつでお願いしますくm(._.)m
なので今まで以上に作れるものは作るコトに (・∀・)
いつもはロンドンにある日本食店らいすわいんにてまとめてオンラインショッピングをするんだけど
いろんな食材がきれてきて、麺類も底をついてしまった。。。
ので手打ちうどんを (°∀°)b
切ったところ～適当なので細さはまちまちｗ
☆レシピ☆
＜材料:４人分＞
薄力粉 ２００ｇ
強力粉 ２００ｇ
食塩水 （水２２０ｃｃ、塩１５ｇ）
＜作り方＞
１．粉をよく混ぜる
２．１に食塩水をすこしずつ入れてはしでかき混ぜる
小麦粉の成分が違うのか日本のレシピはいつも調整が必要で、日本なら２００ｃｃでOKかも
３．手でこねてまとめる
４．台の上で５～１０分なめらかになるまでこねる
５．ラップをして３０分寝かせる
６．ビニール袋に入れて足で踏む （３０分くらい）
７．１時間寝かせる
８．麺棒で薄く延ばして３．４ミリの細さに切る
９．沸騰したお湯（１００ｇの麺に対して１リットル）にパラパラとほぐしいれて再び沸騰したらさらに１３～１４分ゆでる
１０．ざるにあげて水洗いする
以上 (・ω・)/
わぁ、ちゃんとうどんだΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ってちょっとした感激だった（笑）
初めて作ったけど乾麺よりゆでたパックの麺より断然おいしい ヽ(゜▽、゜)ノ
マティアスも「おいしいね！明日もまたこれ食べようね」ととてもお気に召した御様子 ( ´艸｀)ｳﾌ
ホントはそば派で、そばはさすがに作れないので買うけどこれからうどんは手打ちで (°∀°)b
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