ブーケデザイナー
アトリエRecoco（レココ）の
谷崎玲子です。
福寿園京都本店は自社ビルで
地下から5階までお茶から飲食まで
楽しませてくれます。
地下一階は宇治茶のオーダーメイド
京の茶蔵
1階はお茶や器を販売しています。
2階は宇治茶のスィーツと軽食
3階は宇治茶とフランス料理
メゾン・ド・マツダ福寿園
4階は本場の茶室がありお茶体験が
できます。
5階は京の茶具が販売されております。
と、見るだけでてとっても楽しい！
そして私達は3階の宇治茶とフランス料理の
メゾン・ド・マツダさんへ
ウェルカムドリンクは冷たい宇治茶
抹茶のビールを頼みました。
鮎の焼き茄子のコンポジション
お魚のロースト サーモンソース
お抹茶がかけてあります。
この木箱がびっくり！
なにかと思ったら
温かい焼き立てパンが入っておりました。
おひつみたい。
ほうじ茶のパンに宇治茶のパン
抹茶のバターと、とっても美味しい
黒毛和牛サーロインステーキ
粒マスタードソース
こちらにも宇治茶が振りかけてあります。
冷製 トマトのポタージュ
真ん中がとうもろこしのアイス
これがたまらなく美味しくて。
こちらにもお茶が！
フォアグラ・テリーヌのキューブ立て
テリーヌが小さなキューブ型なんて初めて
そして苦手なテリーヌもこれなら
小さくて食べられました。
次に剣先烏賊とクスクスのサラダ
でしたが撮り忘れです😅
マンゴーの冷製スフレ
さっぱり美味しい！
お茶っぱにお茶砂糖でデザイン
宇治茶とプティフール
久々に心から全部美味しい！
というお料理でした。
大満足です。
全てにお茶が振りかけてあり
味わい深く一品一品楽しくいただけました。
おススメです😊
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