昨日は友達とラーメンを食べに行きました
おっぺしゃんに行こうとしてましたが、
満席だったので山頭火に行こうという話しになり行ってきました
夜１１時ころの訪問でしたが、初めはすいてましたが
おそらく飲み会の〆に食べに来たであろう人が
途中から入ってきました
過去２回は塩を注文したので今回はつけ麺を頼みました
大盛無料だったので大盛にしました
というわけでつけ麺大盛（８９０円）
器が大きいとどうしても写真に収めるには画像が小さくなってしまいますね
こう見ると麺量は少なく見えますが、結構量はありますよ！
それではいただきます
麺はおそらくつけ麺用の麺で、太目の縮れ麺
諸事情で今アップできないので画像は今しばらくお待ちください
湯で加減はやや固めでさらに、水でよく締められていました
そして、麺単体でもそのおいしさがわかります
スープは醤油ベースですっとしてます
今主流のこってり系とは一線を画しています
パンチこそ強くないものの上品なおいしさ
かなり洗練されていて脱帽です
麺に負けないというよりはうまく麺を引き立てていてレベルが高い
味玉は半熟ではなくほぼゆで卵
デフォルトでこれが入ってるのはありがたい
濃い目のつけ汁としっかりゆでられた卵がよくあってます
この前のらーめん花月といい、
濃い目のスープ＋ゆで卵の魅力を知れてよかったです
ねぎとメンマもおいしくて満足
なんですが、チャーシューが個人的にはうーん、といった感じ
もちろんおいしいんですが、ここまで全体的にレベルが高いと
やっぱりもう少し要求したくなります
味付けがちょっときつくて
スープとのバランスが少し良くなかったかなと感じました
しかしそれでも十分に満足
今日も山頭火はおいしかったです
また更新の間隔があいてしまいました
ここ数日はそこそこ忙しかったのでまとめて更新します
おとといは駅前に髪を切りにいくついでに
たいらんという店に行ってきました
正式名称は愛と勇気と炎の拉麺屋たいらんという
なんとも遊び心のある店です
場所はアエルのすぐそばにあります
こちらの店はウーシャン麺が看板メニューとのことでそちらを注文
ほかには店のホームページ に餃子無料クーポンがあったので
餃子も注文しました
こちらがウーシャン麺（８４０円）
思いのほか器が大きかったです
それではいただきます！
スープは結構辛いです。
たぶんピリ辛なんでしょうが、自分は辛さに弱いため
これくらいでも後半になるとひーひー言ってしまうのですｗ
ベースは鶏がらで、辛さがアクセントになってます
あんかけラーメンという宣伝文句もありますが
あんかけというにはとろみが弱いかもしれません
普通のラーメンといわれても納得する位のとろみです
麺はこんな感じで平打ち麺です
スープが若干とろっとしてるため、良くスープと絡んでます
そして、見た目にもわかるとおり主役は茄子！
高温で調理しているため、みずみずしさが残っていてすごくおいしい！
茄子ってこんなにおいしかったっけって素で思いましたｗ
スープの味付けともよくあってます
さらに、チンゲンサイもいいアクセントになってて
こちらもおいしかったです
餃子はこんな感じです
この餃子かなりクオリティーが高いです
中身がすごくジューシーで食べ応えもあります
タネはしょうががよく効いてて個人的にはかなり好み
普通に頼むと４２０円ですから、値段相応の価値はありました
ウーシャン麺は先述のとおり麺がスープを吸収するので
ちょっとしょっぱく感じるのでライスがほしくなりました
こちらの店、アンケートに記入するとカードがもらえて
ポイントがたまるとさまざまな特典が受けれます
気に入ったらアンケートに答えてカードをもらいましょう
ちなみに店内はカオスです
GWも終わってしまいましたね。
私は実家でまったりとしていました
今日からさっそく忙しい1日だったので
リフレッシュがてら泉まで原付走らせました！
今日行ってきた店は麺屋とがしという店です。
富樫を初見でふがしと読んだのは自分だけじゃないはず
この前ラーメン好きの先輩からおススメされた店です
結構分かりずらい場所にあり、
しかもグーグル地図に出てこないという不親切設計
目印になる建物が少なく曲がるところ間違うと詰みますｗ
台野原とか南光台の方面です
6時ころ到着しましたが、ほぼ満席
薬科大が近いからか学生が多かったです
注文したのはとがしのつけ麺（白）（1000円）
こちらにはほぐしチャーシューが付いてくるとのことで
気になって少し奮発
ちなみに普通のつけ麺は800円でした
また、普通盛り（２００ｇ）と中盛り（３００ｇ）が同一料金で、中盛りを選択
こちらのつけ麺は赤、白、黒の中から選べ
それぞれ魚、海老、スパイスという説明があります
今回は海老が気になりこちらをチョイスしました
ほどなくして到着
結構器が大きく、写真に収めるのに一苦労
この写真からだと麺が細く見えますが、そんなことはありません
太麺です！
それでは頂きます！
つけ汁はかなり濃厚。
王道の魚介豚骨ですが、プラスの海老がいい感じ
干しエビ？の香ばしい香りが加わりこれは美味い！
つけ汁の中には炙ったチャーシューが入っていて
こちらも凄く美味しい
メンマもいい感じですし
さらに、気になっていたほぐしチャーシュー
こちらはつけ汁に入れると普通のチャーシューよりつけ汁を吸って
つけ汁＋チャーシューの味をダイレクトに楽しめます
ただ、若干しょっぱいかなーと思います
そして味玉が1個分入ってるのもありがたい
ノリもつけ汁に合わないわけがない！名わき役です
というわけで全体的にクオリティーが高かったです
そして３００ｇと謳ってる割に、それ以上にボリューミーに感じました
諸事情で昼御飯がおにぎりだけだったのですが
それでも満腹になりました
泉近くに住んでて気になる方は是非行ってみてください
ほかにも夜限定で汁無しや肉そばもやってるらしく
再訪したいなーと思いました
5月になり暖かくなってきましたね
夏になるまえの5月6月でたくさん回りたいと思うのですが
私情により更新あまりできないと思われ、もどかしく思う今日この頃です
昨日はらあめん花月に行ってきました
Biviの地階にある店で、一回友達と来たようなという店
こちら、只今東京の有名店とのコラボをやってるみたいです
興味のある方は早めに行ってみた方がいいかと思います
ですが、自分は一番人気の嵐げんこつラーメン＋ライスを注文
（650円＋100円）
ネーミングも凄いですしねｗ
こちらが嵐げんこつラーメン
背油がのったこってり系
こちらのラーメン、お勧めの食べ方があるらしく、
机にマニュアルがありそちらを参照して食べていきます
それでは頂きます！
スープは見た目とは裏腹に存外飲みやすい
豚骨のパンチを残しつつくどさが少なく美味しいです
麺はこんな感じでやや細めのストレート
スープといい具合になじんでいて美味しいです
個人的には卵は、半熟の方が好きなんですが
ゆで卵も悪くないなと思いました
こってり系のスープに見事にマッチしています
と、ここまではデフォルトのまま食べ進めてますが、
ここからはオプションを加えていきます
まずは、ラーメンのたれ、こちらを一回し入れました
あまり変化は感じられませんでしたが、
しいて言うとかえしが強くなったか？という感じ
続いては激辛ニラ。入れ過ぎに注意と書いてます
辛いのが苦手な自分はこれくらい
これくらいで程良いからさ。
辛党の方はもう少し入れてもいいかもしれません
これは美味い！
スープのうまみと、香辛料のうまみが合わさって凄く美味しいです
ほかの食べ方もありますが、味が色々合わさって
ごっちゃになりそうだったのでこれくらいにしました
ほかにはブラックペッパー、おろしにんにくがおススメとのことでした
ペッパーは、メンマと一緒に少し入ってたのですが
パンチが効いてこれも入れても面白そう
ニンニクは、デフォで結構効いてたので、
加えて入れなくてもいいかと思いました
まあ実際入れたわけでいので何とも言えませんが
こってりベースですが、割と食べやすかったです
ライスとの相性も○
750円でこれは満足です