昨日のチューボーですよは、汁無し坦々麺でしたね
ラーメン屋で食べる坦々麺も良いですが、
たまには中華料理屋で本格的な坦々麺も
食べてみたいと思った次第です
さて、昨日は暑かったので冷やしを食べてきました。
正直なところ2年ほど前初めて冷やしを食べたのですが、
それが自分の口にはそこまで合わず、
それ以来敬遠していたジャンルです
それでも、ほかのブロガーさんたちの記事を見たら
食べてみたいなーと思い
ついに2年ぶりに冷やしを食べる決意をしましたｗ
行ってきた店はもう今年4度目の訪問になる麺匠ぼんてん。
駅から徒歩5分！アクセスも良い
駐輪場に止めて向かったのですが、
何やらZeppの付近に凄い人だかりが
どうやらももクロのライブがあるらしいですね
ももクロは黄色が一番かわいいと思いますｗｗｗ
さて、そんなこんなで到着
冷やしラーメンは塩、醤油、味噌の3種がありどれも800円
ほかにはざる中華などの夏用メニューもありました
今回は冷やしラーメン味噌を選択
おおお、良いビジュアルですね！
ラーメンに氷が入ってるとは何ともシュールな絵ですがｗｗ
それでは頂きます！
スープは冷やし仕様で、冷やし中華を彷彿させる感じです
ゴマの香りが良く、酸味も感じられ、夏バテにも効きそう
そして味わうと味噌の風味もしっかりと感じられます
これは美味い！！
麺はこんな感じで平打ちのちぢれ麺
以前のレポでも書いたように、この麺が本当においしい！
今回は冷水でしっかり締められていて
ゴワゴワ感が引き立ち、麺を食べてる感覚をダイレクトに感じます
冷やしの方が麺の良さが引き立ってるように思います
具はきゅうりと、細切りメンマ
きゅうりはやっぱりさっぱりしますね
メンマはスープとの相性も良く良い引き立て役になってます
チャーシューはしっとりしたモモ肉が2枚
この手のチャーシューはあまり他店ではみませんね
これまた美味しく頂きました
2年ぶりの冷やしでしたが、凄く満足しました
他店も冷やしが始まってると思うので
ぼちぼちそちらのレポもしていきたいと思います