みなさんお久しぶりです
無事教育実習も終わり仙台に帰ってきました
というわけでさっそく駅の中にあるラーメン屋に行ってきました
駅の地階にあるラーメン屋の無尽蔵という店へ
さすが土曜の昼だけあって人が多いですね
ギリギリ着席出来ました
メニューが色々あって迷いましたが
先日健康診断で血圧が１５０！で引っかかったので
健康志向で野菜塩ラーメン（８００円）を選択
混んでたので１５分くらい待ちました
キッチンの人数が少ないのか提供に時間がかかっているよう
で、ようやくきました
それでは頂きます！
スープはすっきりした塩味。
炒められた野菜の焦げた風味も加わり美味しいです
調理過程を見ていると、野菜をスープとともに炒めてました
野菜の水分で味が薄まるのを抑えているのでしょう
野菜はシャキシャキ感が残ってていい炒め具合
キャベツ、もやしといった定番どころを筆頭に
チンゲン菜やトマト！も入ってて飽きずに食べれます
麺は太麺か細麺か選べたので、細麺を選択
中細といったところか。
柿ポリフェノールを含んだ麺とのことで健康にもよさそう
麺は甘みがあり、スープとの相性が良かったです
そして画像を見てもらって分かったと思いますが
チャーシューが入ってません
野菜炒めに申し訳程度に入っているくらいです
健康志向とはいえやはり物足りなさは感じますね
食べ終わってみると王道の塩ラーメンという感じ
ただ、やはりチャーシューがほしかったかなーと思います