しばらくブログの更新サボっててすみません泣
一週間弱更新してなかったのでそろそろ色褪せないうちに書かないとまずいということで
ブログ更新してない5日間の間にもまた美味しいものにいっぱい出会えました！
では早速いってっみましょう！！
3/4 昼ご飯
Gordon Ramsey のハンバーガー
イギリスの有名なミシュランシェフGordon Ramseyが監修したバーガーショップ "Street Burger" です。尚、お店はモールの最上階にあります。トマトをベースとして香ばしいガーリックの香りとバジルなどのハーブの香りが食欲を刺激してくる、いい意味でとてもジャンキーなハンバーガーでした。バンズもクリスピーで最高でした。
で、実は奥でぼやけて映ってるコーヒーもとても美味しかったです。香ばしくてまさにバーガーに合わせて作られた感じがしました。
ちなみにこの日は（この日も）とても暑くて多分40℃近くあったんですが、モールの中は涼しかったのでいつも通りホットコーヒーを注文したら店員さんに「本当にホットでいいんですか？」って念押しされました。日本人的にはタイの夏は湿度がないのでまだマシです。従ってホットコーヒーを頼むまでもないわけです。
下のおじさんがGordon Ramsey です。
3/4 お昼
カピバラカフェに来ました。あひるさんもいました。うまそう。おいっ、わらえる
3/4 夜ごはん
Prik-Yuak (ミシュランビブグルマン）
夜はタイ料理のレストランです。ここのお店はタイ南部の伝統的な料理がメインのお店で、バナナの葉の上に料理をのせたり、素焼きの丸いお皿を使ったりと、提供スタイルも伝統的なタイ南部のスタイルらしく、あらゆるところから伝統へのこだわりを感じます。
ジントニック
ジントニックにしては苦味が強かったので東南アジアの料理によく合うのかなって感じです。（ビールが東南アジアの料理によく合うのと同じ感じ）香りはレモン、ライムなどの柑橘系でタイの香り！って感じでした。
ジャスミンライス
タイに来てから毎日ジャスミンライス食べてて、もはや一周回って日本のご飯が恋しいどころかジャスミンライスの方が好きになってしまいましたが、ここのジャスミンライスはまじで別格で美味しかったです。口の中でここまでジャスミン香りがふわ～っと広がるジャスミンライスは初めてでした。豚の角煮のような味が濃い料理と一緒に食べても香りが負けないという、、、本当に美味しかったです。
マリンジョの葉の卵炒め
マリンジョと呼ばれるインドネシア原産の裸子植物（通称：生命の樹）の葉を卵やエビと一緒に炒め、ナンプラーと砂糖で味付けしたシンプルな料理です。マリンジョは生のわかめのような食感で、味は何に喩えたらいいかわからないですが、苦味は一切なく甘かったです。葉はしっかり食感を残してたんですがなんと葉脈がめちゃくちゃ柔らかくて口に残ったりせず、本当に葉っぱを食べているのか？！？！って感じでした。次タイに来たときは絶対にまた食べたい料理です。
Moo Hong
八角などのスパイスの香りが強い角煮って感じです。卵とかまぼこを揚げたやつみたいなのが入ってます。日本の角煮の方が醤油の香りが強く、Moo Hongの方がスパイスの香りが強いっていう感じです。卵にはしっかりたれがしゅんでて、豚肉はスプーンで崩れるくらい柔らかくてまじで美味しかったです。さらにこのタレをジャスミンライスにかけて食べると絶品です。ジントニックとも相性最高でした。
タイチョコレート、マンゴスチン、Foi Thongのアイスクリーム（左から）
タイのChumophon県のカカオで作られたチョコレートです。めちゃくちゃ濃厚で美味しかったです。マンゴスチンのアイスクリームはかなりレアらしいです。めっちゃマンゴスチン！！！って感じで美味しかったです。Foi Thongのアイスクリームは中にFoi Thong のかけらがいっぱい入っててめちゃくちゃ美味しかったです！！Foi Thong の濃厚で甘い卵黄の香りが口の中で広がって美味しいかったです！
中庭見たいなスペース
多くのタイのお店では、MSGと呼ばれるタイ版味の素やオイスターソースが使われています。（タイ人の彼女が言うには、タイのご飯が美味しいのは大体MSGやオイスターソースのおかげらしい）しかしここのお店ではメニューにはっきりと
”All food: no MSG and no oyster sauce"
って書いてました。美味しいものを作るためには敢えて”美味しくするもの”を入れない方が美味しくなるんでしょうね。
Foi Thong
これが生のFoi Thongです！！
Khanom Neaow
もちの周りに削った生のココナッツをまぶし、その上からポン菓子と蜂蜜をかけたものです。
もちもちの食感の中にサクサクのポン菓子がアクセントになり、さらにタイらしいココナッツの香りが口いっぱいに広がります。フレッシュなココナッツを使っているため腐りやすく、なかなか売ってないそうです。
Khanom Khai
タイのカステラみたいなやつです。アヒルの卵を使ってらしい。外側がサクサクのマドレーヌみたいなやつ？？
めちゃ美味しいです
タイ料理の裏側（？）を知ってしまいましたね。
しかしそれと同時に、わざわざMSGやオイスターソースを使わなくてもタイ料理はめちゃくちゃ美味しいんだってことにも気付けました。
明日はタイの日本食ジャッジしてきます^^