今日は久しぶりにジンギスカンを食べてきました。
旭川では「大黒屋」という店のジンギスカンが気に入っています。
もうね、うますぎて我を忘れて食べましたね。
会計のことも頭から飛んでました。
ここのジンギスカンはよくある「ジンギスカンのタレ」とかに浸かっておらず、そのまま肉の旨さをダイレクトに味わうことができるのが最高に気に入っています。
肩ロース、ランプ、ヒレ、骨付きチョップを堪能。
最後まで迷ったのがTボーンステーキですが、既にお腹いっぱいになっていたのでとりあえず見送りました。
ラムチョップをご機嫌で食べるボク
羊の肉はクセがあって苦手な人もいるという話を聞きますが、それは1歳を過ぎたマトンと言われるもので、1歳未満のラム肉は柔らかくクセがなくて旨いです。
以前、道外からの知人もここの店はとても喜んで食べていました。
僕はどの部位でも脂でも美味しく食べますが、妻はあまり脂身が得意ではないのでヒレがお気に入りのようです。
北海道に来た時は是非。
特に肉好きにはおすすめです。
ちなみに野菜はサービスで無料。
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