旬味

その季節の

旬のものをいただく

とてもおいしい

食べ物に力がある

一番いい状態にあるからだ

今、

様々な食べ物が

いつでも手に入るから

何が旬かがわかりにくい

でも

食べて見ると

味の違いや

力の違いを感じる

また

旬でないもの

力がないものは

痛みやすい

ということは

私達も力がわきにくくなるわけだ

その季節を

いい状態で過ごすためには、

旬を取り入れることを意識したい

「どんな旬を味わいましたか？」